【給食】2023年11月29日（水）

≪世界の料理・フランス≫

バターライス

牛乳

鮭のムニエル

にんじんとアーモンドのサラダ

ポトフ 

１０月から１２月の世界の料理給食は、２年生・国語科のプレゼンテーションの授業で生徒が調べた料理を出します。今月は２年２組のグループが調べたフランス料理給食です。
　

ムニエルは魚に粉をまぶして焼いた料理で、粉専門店が発祥です。ある日、店の娘が魚をうっかり粉の中に落としてしまい、そのまま焼いてみたらおいしかったため、この調理法が広がったそうです。
　

サラダは“キャロットラペ”と言う、にんじんの千切りサラダをイメージしています。給食室にはここまで細く切れる機械がないので、約４０本のにんじんを調理さんが手作業で千切りにしてくれました！
　

ポトフは「火にかけた鍋」という意味で、フランスの家庭料理です。煮汁をスープとして、肉や野菜などの具をメインとして食べることができるので、１つの調理で２つの料理として楽しむことができるのも特徴です。
 
　国語科の授業ではこのような料理の由来やレシピなども調べ、スライドにまとめて発表しました！毎月出ている世界の料理ですが、生徒が調べた国や料理ということで、より興味を持ってもらえたらと思います。
 
↓今日の給食室の様子☆