【給食】2025年4月18日（金）

 

≪野菜の日：たけのこ≫

たけのこごはん
牛乳
メダイのあけぼの焼き
おひたし
豆腐とわかめのみそ汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今月の“野菜の日”給食は、旬のたけのこを使った混ぜごはんです。たけのこは、名前の通り“竹の子ども”、“竹の若い芽”の部分を食べています。竹は成長が早く、１日で約７０ｃｍも伸びるため、柔らかくておいしいたけのこが取れるのは、土から出て、わずかな期間だけです。今日は採れたて新鮮なたけのこを、あく抜きしながら柔らかくなるまで茹で、にんじん・油揚げと一緒に煮て、ごはんと混ぜました。生のたけのこで作ることで、香りと食感を楽しめる仕上がりになっています。今しか食べられない新鮮なたけのこを味わって食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
生たけのこ：熊本県
メダイ：インド洋産
にんじん：千葉県
油揚げ：アメリカ・カナダ
小松菜：茨城県
もやし：栃木県
たまねぎ：北海道
大根：千葉県
えのきたけ：新潟県
 
↓今日の給食室の様子☆