【給食】2026年2月2日（月）

 

≪本場北海道味噌を使った味噌ラーメン≫
味噌ラーメン（つけ麺）
牛乳
うずら卵の甘辛煮
大学芋
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の味噌ラーメンは、本場北海道味噌ラーメンにも使われている味噌を使って作りました。北海道札幌市にある岩田醸造で作られている“紅一点”というブランド味噌です。北海道はラーメンが有名な地域で、今日使っている“紅一点”は、実際に北海道で味噌ラーメンを出している多くのラーメン屋さんが昔から使用している味噌です。“紅一点”は北海道産の大豆から作られている豊かな香りとコク、余韻の長いうま味が特徴と言われています。給食で本場北海道の味噌ラーメンの味を味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚ひき肉：茨城県
うずら卵：愛知県・静岡県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
もやし：栃木県
長ねぎ：千葉県
さつまいも：千葉県

【給食】2026年1月30日（金）

 

≪ドリアのお話≫
鮭と小松菜のドリア
牛乳
ビーンズサラダ
りんご
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

ドリアはマカロニの代わりにごはんを使ったグラタンのような料理です。そのため、グラタン同様フランス発祥の料理と考えられがちですが、実は、スイス人のシェフが日本のホテルで働いていた際にお客さんのリクエストで作ったメニューと言われています。その後、日本中に広がり、洋食の定番メニューとなったそうです。給食のドリアは、バターを加えて炊いたごはんに、鮭や小松菜で見た目も鮮やかなホワイトソースをかけ、チーズとパン粉をのせて香ばしく焼きました。鮭は魚屋さんが皮と骨を取り、小さく切ってくれたので、とても食べやすくなっています。寒い時期にぴったりのドリアを味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鮭：北海道
にんにく：青森県
たまねぎ：北海道
キャベツ：愛知県
にんじん：千葉県
こまつな：足立区
りんご：青森県
バター：北海道
大豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月29日（木）

 

≪スープの飲み方の話≫
胚芽パン
牛乳
チキンステーキ　シャリアピンソース
レモンドレッシングサラダ
コーンポタージュ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日のスープはたまねぎ・じゃがいも・コーンをじっくり煮込んでミキサーにかけた、濃厚なポタージュスープです。スープにも実は飲み方のマナーがあります。スープを飲むときは、スプーンで一口分をすくい。音をたてずに飲むのがマナーの良い飲み方です。沢山すくい過ぎると、こぼれたり、口の周りにスープがついてしまったりするので、ちょうどよい量をすくうのがポイントです。見た目も綺麗に食べることを意識してみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
たまねぎ：北海道
にんにく：青森県
キャベツ：愛知県
にんじん：千葉県
じゃがいも：北海道
パセリ：千葉県
小松菜：足立区産
レモン：愛媛県
バター：北海道

【給食】2026年1月28日（水）

 

≪全国学校給食週間≫
ごはん
牛乳
くじらの竜田揚げ
大豆入りおひたし
いももちのごまみそ汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

１月２４日～１月３０日は全国学校給食週間です。戦後、支援物資などを活用して給食が再開したことを記念して制定され、今では時代ごとの給食や郷土料理を紹介するなど、各学校で取り組みが行われています。栗島中では、昭和の給食でよく提供されていた“鯨”を使った竜田揚げを作りました。日本では昔から鯨を食べる習慣があり、タンパク質が豊富で脂質が少ない鯨は、栄養源として大切にされてきました。しかし、鯨の種類によっては、数が少なく絶滅が心配されるものもあり、昔と比べると鯨を食べられる機会は限られたものになっています。今日は貴重な鯨の肉を味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
くじら肉：共同船舶
しょうが：熊本県
キャベツ：愛知県
もやし：栃木県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
じゃがいも：北海道
長ねぎ：千葉県
小松菜：足立区産
大豆：北海道
生揚げ：アメリカ・カナダ

【給食】2026年1月27日（火）

 

≪レバーとニラの組み合わせ≫
ごはん
牛乳
レバーといかの中華炒め
卵スープ
デコポン
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の主菜は、“レバーといかの中華炒め”です。血液の材料になる鉄が豊富なレバーを、ニラなどの野菜やイカと一緒に炒めてピリ辛に味付けし、ごはんに合う味付けに仕上げました。ニラ特有の香りの素である“アリシン”には、レバーに含まれる“ビタミンB1”を体が吸収しやすくする働きがあるので、レバーとニラは相性の良い野菜と言われています。ビタミンB1には疲労回復効果があり、ニラそのものにも体を温め、胃腸の働きを整える効果があるので、しっかりと噛んで食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
豚レバー：茨城県
いか：ペルー産
たまご：青森県
しょうが：熊本県
にんじん：千葉県
もやし：栃木県
にら：茨城県
たまねぎ：北海道
長ねぎ：千葉県
小松菜：足立区産
デコポン：熊本県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月26日（月）

 

≪郷土料理・富山県≫
こぎつねごはん
牛乳
鰤大根
なめこのみそ汁
みかん
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は給食で日本の味めぐり、富山県の郷土料理給食です。富山県は周りが山々に囲まれ、日本海にも面している自然豊かな県です。富山湾は天然の“いけす”と称され、寒ブリ、シロエビ、ホタルイカなどが豊富に獲れます。鰤は出世魚といって、成長すると名前が変わる魚です。出世魚は縁起がよく、また、富山湾で鰤がよく獲れるため、富山では昔から鰤料理が親しまれてきました。鰤大根は、大根と鰤を醤油や砂糖で煮込んだ料理で、富山から全国に広がった郷土料理です。給食では骨の入りにくい角切りにした鰤を使って作りました。給食で富山県の伝統料理を体験しましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
ぶり：北海道
鶏ひき肉：山梨県
にんじん：千葉県
だいこん：千葉県
長ねぎ：千葉県
しょうが：熊本県
なめこ：山形県
油揚げ：アメリカ・カナダ
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月23日（金）

 

≪もりもり給食ウィーク５日目≫
スパゲッティナポリタンソース
牛乳
小松菜と卵のサラダ
スイートポテト
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

もりもり給食ウィーク最終日です。今日でもりもり給食ウィークが終わりますが、全クラスほとんど完食が続いていて給食室一同嬉しい気持ちでいっぱいです。もりもり給食ウィークが終わっても、引き続き給食時間を多く確保できるよう給食委員さんを中心に協力して準備をしましょう。今日も引き続き、先生のリクエスト給食を提供します。スイートポテトをリクエストしてくれた先生は、副校長先生でした。今日は滑らかな食感が特徴の“シルクスイート”というさつま芋を使って作りました。滑らかな食感を味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
ウィンナー：埼玉県
たまご：青森県
たまねぎ：北海道
さつまいも：千葉県
にんにく：青森県
ピーマン：宮崎県
キャベツ：愛知県
こまつな：足立区産
バター：北海道