≪入梅にちなんだ献立≫
鰯のひつまぶし風
牛乳
梅肉和え
かまぼこのすまし汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日は入梅にちなんだ献立です。入梅とは梅雨が始まる時期のことを表しています。この時期に獲れる鰯は入梅鰯と言われ、脂がのっておいしいとされています。鰯の脂は身体によい働きをしてくれて、脳の細胞が活性化するなどの効果があるので、積極的に食べてほしい魚の１つです。今日は入梅鰯にちなんで、揚げた鰯に甘辛いタレを絡め、ごはんと混ぜた“鰯のひつまぶし風”と、入梅や梅雨に梅の字が使われているように、今は梅が実る時期でもあるので、梅を使った梅肉和えを作りました。給食で季節にちなんだ食材を楽しみましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
しょうが：熊本県
キャベツ：千葉県
にんじん：千葉県
玉葱：千葉県
えのき：長野県
長ねぎ：千葉県
小松菜：足立区
鰯：千葉県
↓今日の調理の様子
≪あじさいの時期に合わせた献立≫
おろし豚丼
牛乳
しらす和え
あじさい寒天
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日のデザートは、栗中の立志の塔の横にもある、あじさいの花をイメージした“あじさい寒天”です。土台の白い部分はカルピスで作った寒天で、上にはぶどうジュースで作った寒天とアセロラジュースで作った寒天を細かくクラッシュして乗せました。二色の寒天を細かくクラッシュして盛りつけることで、丸みがあり、色とりどりのあじさいの花を表現しました。この時期ならではのデザートなので、見た目も楽しんで食べてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
しょうが：熊本県
キャベツ：千葉県
大根：千葉県
玉葱：千葉県
えのき：長野県
小松菜：足立区
豚肉：茨城県
しらす：愛知県
↓今日の調理の様子
≪献立≫
カレーミートサンド
牛乳
スパイシーポテト
押麦のスープ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
カレーミートサンドはドライカレーとチーズをコッペパンに挟んで蒸しました。焼くのではなく蒸すことでパンがもちもちの食感になっています。パンに挟んだドライカレーには、豚ひき肉と玉ねぎのほかに、レバーとレンズ豆が入っています。レバーが鉄分の多い食材なのはみなさん知っていると思いますが、レンズ豆も鉄分の多い食材の１つです。レンズ豆は豆の中で最も古くから食べられているものの１つで、丸くて平たい形をしています。また、その形からカメラのレンズの語源になりました。レバーとレンズ豆が入ることで、皆さんの成長に必要な栄養たっぷりに仕上がっているので、しっかり食べましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
キャベツ：千葉県
にんじん：千葉県
玉葱：佐賀県
小松菜：足立区
じゃがいも：長崎県
小松菜：足立区
豚肉：茨城県
レンズ豆：アメリカ
↓今日の調理の様子
≪献立≫
麻婆豆腐丼
牛乳
野菜とわかめのごま酢和え
さくらんぼ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の果物はさくらんぼです。さくらんぼは、できるまでに手作業が多く、収穫してから日持ちもしないため、どうしても値段が高くなってしまう果物です。ですが、夏の始まりを知らせてくれる果物でもあるため、給食では毎年1回は出すようにしています。さくらんぼの栽培は、山形県が盛んで、国内の７０％は山形県産です。今日は“佐藤錦”という国内で最も多く作られているさくらんぼが届きました。旬のさくらんぼを味わって食べましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
長ねぎ：千葉県
もやし：栃木県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
キャベツ：千葉県
小松菜：足立区
さくらんぼ：山形県
豚肉：茨城県
↓今日の調理の様子
≪献立≫
ごはん
牛乳
ししゃもの南蛮漬け
花イカと野菜の和え物
いももちのごまみそ汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
6月4日から6月10日は歯の健康について考える【歯と口の健康週間】です。よく噛んで食べることは、歯を丈夫にし、唾液がしっかり出るので口の中を綺麗に保つことができます。さらに、顔の周りの血の流れが良くなることで脳の働きも良くなります。また、“噛む”ことはリズム運動でもあるので、幸せホルモンである“セロトニン”も分泌されると言われていて、よく噛むだけでこんなにたくさんいいことがあるのです。今日は丈夫な歯を保てるように、カルシウムが豊富で、食べるときによく噛める“ししゃも”を使ったメニューを取り入れました。今日はいつもより噛むことを意識して食べてみてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
長ねぎ：千葉県
もやし：栃木県
玉葱：佐賀県
じゃがいも：長崎県
にんじん：千葉県
小松菜：足立区
いか：ペルー
ししゃも：ノルウェー
↓今日の調理の様子
≪野菜の日・新ごぼう≫
新ごぼうのきんぴらパン
牛乳
豆乳シチュー
ツナとアーモンドのサラダ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日のきんぴらパンには、旬の新ごぼうを使いました。一般的なごぼうは秋の終わりから冬に収穫するのに対し、新ごぼうは秋に植えたものを成長しきる前に収穫しているため、食感が柔らかく、上品で優しい風味が特徴です。今日は新ごぼうで作ったきんぴらをピザチーズと一緒にコッペパンに挟んで蒸したきんぴらパンです。たっぷり使った新ごぼうの風味を味わって食べましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
鶏肉：山梨県
アーモンド：アメリカ
新ごぼう：千葉県
キャベツ：千葉県
玉葱：佐賀県
じゃがいも：長崎県
にんじん：千葉県
パセリ：千葉県
小松菜：足立区
↓今日の調理の様子
≪献立≫
コーンピラフ
牛乳
ポテトオムレツ
ミネストローネ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
給食のオムレツは家で作るオムレツとは作り方が違います。家で作るオムレツはフライパンで作ることが多いと思いますが、給食ではオーブンを使って作っています。また、おいしくて栄養がとれるように、ツナや野菜、じゃがいもなどを入れて具だくさんに作ることも特徴です。今日は全校分で３３０個の卵を調理さんが１つ１つ手作業で割り、具と合わせて鉄板に流し入れ、約４０分かけて焼き上げました。そのあと一人分ずつに切り分けるのも、全て調理さんの手作業です。皆さんにおいしく食べてもらえるように、調理さんが丁寧に作ってくれたオムレツを味わって食べましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
ごはん：宮城県
卵：青森県
鶏肉：山梨県
レンズ豆：アメリカ
パセリ：長野県
キャベツ：千葉県
玉葱：佐賀県
じゃがいも：長崎県
にんじん：千葉県
にんにく：青森県
セロリ：長野県
↓今日の調理の様子
≪入梅にちなんだ献立≫ 鰯のひつまぶし風 牛乳 梅肉和え かまぼこのすまし汁 【今日の献立メモ（すくうるらんち）】 今日は入梅にちなんだ献立です。入梅とは梅雨が始まる時期のことを表しています。この時期に獲れる鰯は入梅鰯と言われ、脂がのっておいしいと...
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