≪献立≫
チャーハン
牛乳
ししゃものから揚げ
根菜の中華和え
中華風コーンスープ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の主菜はししゃもを使ったから揚げです。ししゃもは骨まで丸ごと食べられるため、カルシウムが豊富に含まれています。みなさんは今“成長期”と言って、体が大きく成長する時期です。この時期にカルシウムをしっかり摂ることで丈夫な体の土台が作られます。逆に、今の時期にカルシウムが足りていないと、もろくてスカスカな骨ができあがってしまい、大人になってからではその分のカルシウムは取り戻せません。普通に食事をしていてもカルシウムは足りなくなりやすいので、今日のししゃもや毎日出ている牛乳などで、カルシウムをしっかり摂るようにしましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
ししゃも：ノルウェー
もやし：栃木県
にんじん：徳島県
長ねぎ：千葉県
玉葱：佐賀県
にんにく：青森県
生姜：熊本県
れんこん：茨城県
ごぼう：青森県
≪献立≫
ごはん
牛乳
お好み焼き風卵焼き
大豆とわかめのごま酢和え
けんちん汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日はまるでお好み焼きのような味に仕上げた卵焼きです。キャベツや紅生姜、かつお節でとった出汁、マヨネーズなどで具を作り、卵と混ぜて焼いてからソース・あおのり・おかかをトッピングしました。甘じょっぱい味はごはんとも相性バッチリです。関東では、お好み焼きはそれだけで食べることが多いと思いますが、関西の方では、お好み焼きと一緒にごはんを食べる食文化があるので、今日は白いごはんとお好み焼き風卵焼きで、関西の食文化を体験してみてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
にんじん：徳島県
こまつな：足立区
長ねぎ：千葉県
玉葱：佐賀県
キャベツ：神奈川県
ごおう：青森県
鶏肉：山梨県
卵：青森県
大豆：北海道
≪献立≫
わかめとしらすのごはん
牛乳
新じゃがのカレー風味肉じゃが
山吹和え
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
じゃがいもは1年中売られていますが、これは収穫した後に貯蔵されていたものです。それに対し、新じゃがは、貯蔵せずに出荷されます。新鮮で、やわらかく、皮も薄いので、よく洗えば皮ごと使うことができます。じゃがいも以外にも、新玉ねぎや新ごぼう、新にんじんなど、「新」とつくものはたくさんあり、どれもその時期が旬の食材です。今日は新じゃがをたっぷり使って、カレー風味の肉じゃがを作りました。新じゃがの風味と食感を味わえるように、皮つきのまま使い、一度揚げてから、ほかの具と一緒に煮こみました。旬の食材を美味しく味わいましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
にんじん：徳島県
じゃがいも：鹿児島県
玉葱：佐賀県
キャベツ：神奈川県
小松菜：足立区
卵：青森県
≪献立≫
セサミハニートースト
牛乳
レバ・ポテ・ビーンズマリアナソース
コーンチャウダー
りんご
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
レバーは鉄分が多い食材の代表です。鉄分は体の中で血液の材料になるため、成長期のみなさんにとって大切な栄養の１つですが、普段の食事では摂りにくい栄養でもあります。そのため、給食では鉄分を摂れる食材やメニューを積極的に取り入れています。今日は、揚げたレバーを大豆やじゃがいもと一緒に“マリアナソース”という甘辛いソースで味付けしました。栗中のレバーは、お肉屋さんが新鮮なレバーを持ってきてくれて、さらに給食室でも臭みをとったり、片栗粉をまぶして揚げたり、食べやすくなる工夫をしているので、ぜひ食べてみてください！
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚レバー：北海道
にんじん：青森県
しょうが：高知県
じゃがいも：鹿児島県
セロリ：福岡県
玉葱：佐賀県
しめじ：長野県
パセリ：茨城県
りんご：青森県
大豆：北海道
≪献立≫
五目中華丼
牛乳
春雨サラダ
フルーツヨーグルト
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
金曜日のすくうるらんちに引き続き、今日もカルシウムの話です。カルシウムは骨の材料となるだけでなく、筋肉を動かすときのスイッチになるなど、実は体の中で様々な働きをしています。フルーツヨーグルトに入っているヨーグルトも、カルシウムを多く含む食材です。牛乳を発酵させて作るヨーグルトは、同じ量の牛乳と比べカルシウムが多く含まれています。今日のようにフルーツと和えたり、ジャムと一緒に食べたり、料理やお菓子作りにも使えるなど、使い勝手も良い食材なので、ぜひ給食以外でもヨーグルトを積極的に食べてカルシウムを摂りましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
きくらげ：国産
もやし：栃木県
にんじん：徳島県
にんにく：青森県
生姜：熊本県
エリンギ：長野県
キャベツ：神奈川県
きゅうり：埼玉県
白菜：長野県
いか：ペルー
春雨：タイ
みかん缶：国産
パイン缶：タイ
りんご缶；青森県
↓今日の給食室の様子☆
厚揚げキムチ丼
牛乳
しらす入りチョレギサラダ
チーズ入りいももち
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
カルシウムは骨を強くし、体を作る材料となるため、成長期の皆さんに欠かせない栄養です。今日の給食にはそんなカルシウムを多く含む食材がたくさん使われています。厚揚げキムチ丼に入っている生揚げ、サラダに入っているしらす、いももちに入っているチーズもカルシウムを多く含む食材です。皆さんが１日に必要なカルシウムは９００ｍｇ。今日の給食は牛乳を含めて一人分を食べると、その半分以上である５４１ｍｇを摂ることができます。給食に毎日出る牛乳はもちろん、ほかの食材からもカルシウムをしっかり摂りましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
きざみのり：国産
しらす：国産
もやし：栃木県
にんじん：徳島県
長ねぎ：千葉県
玉葱：北海道
にんにく：青森県
生姜：熊本県
にら：茨城県
キャベツ：愛知県
≪野菜の日・たけのこ≫
たけのこごはん
牛乳
メダイのあけぼの焼き
こんにゃく和え
かきたま汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今月の“野菜の日”給食は、旬のたけのこを使った混ぜごはんです。たけのこは、名前の通り“竹の子ども”、“竹の若い芽”の部分を食べています。竹は成長が早く、1日で約７０ｃｍも伸びるため、柔らかくておいしいたけのこが取れるのは、土から出て、わずかな期間だけです。今日は採れたて新鮮なたけのこを、あく抜きしながら柔らかくなるまで茹で、にんじん・油揚げと一緒に煮て、ごはんと混ぜました。生のたけのこで作ることで、香りと食感を楽しめる仕上がりになっています。今しか食べられない新鮮なたけのこを味わって食べましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
もやし：栃木県
にんじん：徳島県
こまつな：足立区
長ねぎ：千葉県
玉葱：北海道
生たけのこ：静岡県
卵：青森県
≪献立≫ チャーハン 牛乳 ししゃものから揚げ 根菜の中華和え 中華風コーンスープ 【今日の献立メモ（すくうるらんち）】 今日の主菜はししゃもを使ったから揚げです。ししゃもは骨まで丸ごと食べられるため、カルシウムが豊富に含まれています。みな...
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