≪日光にちなんだ給食≫
ごはん
牛乳
鰤のごま照り焼き
こんにゃく和え
ゆばの卵とじ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日は明日から５組が宿泊学習で行く栃木県・日光にちなんで、“ゆば”を使った給食です。ゆばの２大産地は京都と日光ですが、ゆばの作り方や食べ方が違います。京都のゆばは薄くて繊細で、メインの食材というよりは料理を引き立てるために“添える”ような使い方をします。日光のゆばは主に料理の主役として煮物やゆば刺しとして食べられるため、京都のゆばと比べて厚みと食べ応えがあるのが特徴です。給食では鶏肉とたまねぎと一緒に煮て、卵でとじた“ゆばの卵とじ”を作りました。給食で日光の食文化を体験しましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
にんじん：千葉県
玉葱：兵庫県
小松菜：足立区
もやし：栃木県
鶏肉：山梨県
卵：青森県
↓今日の調理の様子
≪沖縄慰霊の日にちなんだ給食≫
クワジューシー
牛乳
厚揚げチャンプルー
ちんすこう
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
にんじん：千葉県
もやし：栃木県
こねぎ：静岡県
↓今日の調理の様子
≪旬の魚・キス≫
冷やしうどん
牛乳
キスの天ぷら
とうもろこしとえびのかき揚げ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の天ぷらに使ったのは“キス”という魚です。キスは夏が旬の魚で「夏を告げる魚」として親しまれています。あっさりとした白身魚で、加熱しても身が硬くならないので、今日のような天ぷらやフライなどでおいしく食べることができます。今日は塩味をそこまで強くつけていないので、うどんのつゆにつけて食べてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
キス：タイもしくはオーストラリア
にんじん：千葉県
玉葱：兵庫県
キャベツ：群馬県
小松菜：足立区
もやし：栃木県
とうもろこし：茨城県
えび：タイ
↓今日の調理の様子
≪もりもり給食ウィーク・最終日≫
えびクリームライス
牛乳
ごまドレサラダ
そら豆のソテー
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
もりもり給食ウィーク最終日は、THE足立区の給食メニュー“えびクリームライス”です。えびクリームライスは「栄養たっぷりで子供たちが食べやすいメニュー」を目指し、足立区の栄養士さんが考えた給食メニューです。今では足立区を代表するメニューになり、ここ数年は毎年コンビニで商品化もされています。そして、今日の野菜メニューはごまドレサラダと、旬の野菜である“そら豆”です。そら豆そのものの味を感じてもらいつつ、食べやすいように、茹でてから油で炒め、塩で味付けしました。足立区を代表するメニューと旬の野菜を味わって食べましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
にんじん：千葉県
玉葱：佐賀県
しめじ：長野県
パセリ：千葉県
キャベツ：群馬県
小松菜：足立区
そら豆：秋田県
鶏肉：山梨県
えび：タイ
↓今日の調理の様子
≪もりもり給食ウィーク・４日目≫
キャベツたっぷりタコストースト
牛乳
ポトフ
フルーツヨーグルト
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日は給食委員が考えた、みんなが野菜をおいしくたっぷり食べられる献立のラストです。今日はパンを主食に考えたグループの献立です。【野菜が苦手な人でも野菜がたくさん食べられるように、タコスミートやポトフなど野菜の味を直接感じにくい料理にしました。また、ポトフに入っている小松菜は足立区で有名な野菜です。ぜひ残さずたくさん食べてください！】という気持ちを込めて考えてくれました。その気持ちも一緒に味わって食べましょう。明日はもりもり給食ウィーク最終日です。野菜を食べることや各クラスの目標を最後まで意識して取り組みましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
にんにく：青森県
にんじん：千葉県
玉葱：佐賀県
キャベツ：茨城県
小松菜：足立区
じゃがいも：千葉県
かぶ：青森県
豚肉：茨城県
大豆：北海道
↓今日の調理の様子
キムチチャーハン
牛乳
小松菜とツナの揚げ餃子
もやしと大豆の中華和え
サイダーゼリーポンチ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日も給食委員が考えた、みんなが野菜をおいしくたっぷり食べられる献立です。今日はごはんを主食に考えたグループの献立です。【足立区でたくさん穫れる小松菜を使っているから】【キムチが入っているチャーハンはみんなが好きそうだから】【野菜をみんながおいしく喜んで食べられると思ったから】とたくさん考えて献立を決めてくれました。また、小松菜は免疫力がアップする効果があるというのも決め手の１つだそうです。ほかにも、野菜をしっかり食べると、お腹の調子が整ったり、血糖値が上がり過ぎないので病気の予防になったりもします。ぜひ積極的に食べるようにしましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
にんじん：千葉県
玉葱：佐賀県
長ねぎ：千葉県
もやし：栃木県
小松菜：足立区
大豆：北海道
≪もりもり給食ウィーク・２日目≫
野菜もりもり焼きそば
牛乳
小松菜と卵のサラダ
きびなごのから揚げ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日からの３日間は給食委員が考えた、みんながおいしく野菜をたっぷり食べられる献立を提供します。今日は麺を主食に考えたグループの献立です。【野菜嫌いな人でも焼きそばに入れたら食べやすくなるのではなか】と考えて、献立を決めてくれました。また、給食の焼きそばの難点は、出来上がってから食缶の中で麺がソースや水分を吸ってしまい、量が多くなってしまうことです。今回はいつもより使っている野菜も多いので、麺とソースを自分のお皿の中で混ぜてもらう形にして、ボリュームが多くなり過ぎないようにしました。野菜たっぷりの焼きそばを味わいましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
しょうが：熊本県
にんじん：千葉県
玉葱：茨城県
もやし：栃木県
キャベツ：群馬県
小松菜：足立区
卵：青森県
豚肉：茨城県
きびなご：鹿児島県
↓今日の調理の様子
≪日光にちなんだ給食≫ ごはん 牛乳 鰤のごま照り焼き こんにゃく和え ゆばの卵とじ 【今日の献立メモ（すくうるらんち）】 今日は明日から５組が宿泊学習で行く栃木県・日光にちなんで、“ゆば”を使った給食です。ゆばの２大産地は京都と日光ですが、...
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