夏野菜カレーライス
牛乳
小えびのサラダ
小玉すいか
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日は旬の夏野菜を使ったカレーです。ナス・ズッキーニ・かぼちゃを彩りが良くなるように揚げてから入れました。ズッキーニは、形はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間です。旬の野菜は、その季節の体にあった働きがあり、夏野菜は水分や肌を守ってくれる栄養が豊富です。夏は紫外線という日焼けの原因にもなる太陽の光が多くなりますが、夏野菜には紫外線から肌を守ってくれる栄養も多く含まれています。来週から夏休みに入りますが、休み中も、旬の野菜や、なるべく色々な食材をバランスよく食べるように心がけるようにしましょう。それでは休み前最後の給食、味わって食べてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
玉葱：兵庫県
小松菜：足立区
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
にんじん：北海道
エリンギ：新潟県
かぼちゃ：山形県
ズッキーニ：長野県
なす：栃木県
キャベツ：群馬県
レモン：アメリカ
≪郷土料理・宮城県≫
ごはん
ひじきとしらすのふりかけ
牛乳
油麩とじゃがいもの煮物
ずんだ白玉
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の甘味は、宮城県を代表する郷土料理である“ずんだ”です。ずんだは枝豆を使ったあんこで、豆を打つことを意味する“ずだ”がなまって“ずんだ”という名前になったと言われています。昔からよく食べられているのは、ずんだとお餅を和えた“ずんだ餅”ですが、今日は餅の代わりに白玉団子と和えました。最近ではずんだを使ったスイーツも多く販売されていて、中でもずんだシェイクは有名です。また、煮物に使った油麩は、お麩を揚げた宮城県の特産物です。旬の枝豆を使った伝統的な甘味と宮城県で親しまれている食材を味わいましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
にんじん：北海道
玉葱：富山県
えのき：長野県
じゃがいも：千葉県
枝豆：埼玉県
≪献立≫
ごはん
牛乳
トロニシンのタレカツ
しらす入りごまだれ和え
かみなり汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の主菜はトロニシンという魚で作ったタレカツです。トロニシンとは、ニシンの中でも特に脂乗りの良いもののことを表します。国産のものでは北海道産のものが多く、今日のトロニシンもそうです。普段の生活ではなかなか目にする機会がないかと思いますが、魔女の宅急便に出てくる【ニシンのパイ】には聞き馴染みがあるのではないでしょうか！また、お正月などによく食べられる“数の子”はニシンの卵の加工品です。ニシンは味が良い魚ですが、小骨が多いので揚げた方が食べやすいと思い、今日はタレカツにしました。給食初登場のニシンを味わってください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
にんじん：北海道
玉葱：茨城県
もやし：栃木県
大根：青森県
小松菜：足立区
にしん：北海道
しらす干し：愛知県
≪旬の野菜・とうもろこし≫
ジャージャー麺
牛乳
青のりポテトビーンズ
蒸しとうもろこし
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日は旬の野菜、とうもろこしを使った給食です。缶詰や冷凍のコーンは1年中食べることができますが、生のとうもろこしが食べられるのは今の時期だけです。とうもろこしの先端にはもじゃもじゃとした“ヒゲ”と呼ばれる部分がありますが、この“ヒゲ”の本数は“粒”の数と同じです。実はヒゲの正体は“めしべ”で、めしべの根本が膨らんでとうもろこしの粒になるので、ヒゲと粒の数は同じになるのです。今日は５組の皆さんが、１時間目に皮むきをしてくれました。また、昇降口前には実物のとうもろこしの苗を展示しているので、ぜひ見てみてください。旬の食材を味わって食べましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
玉葱：茨城県
大豆：北海道
小松菜：足立区
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
長ねぎ：千葉県
もやし：栃木県
じゃがいも：茨城県
とうもろこし：茨城県
たけのこ水煮：国産
しらす干し：愛知県
≪セレクト給食・フルーツゼリー≫
ガパオライス
牛乳
パリパリサラダ
ぶどうゼリー もしくは みかんゼリー
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今年度１回目のセレクト給食は、暑い夏にぴったり！果物を使った冷たいゼリーです！“ぶどうゼリー”と“みかんゼリー”の２種類を用意しました。どちらも果汁１００％のジュースでを使って作った寒天に、缶詰の果肉を入れました。どちらを食べるか悩んだ人も多かったようですが、ぶどうゼリーを選んだ人は９８人、みかんゼリーを選んだ人は１５５人という結果になりました。今年度最初のセレクト給食、美味しく味わって食べてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
豚肉：茨城県
玉葱：茨城県
大豆：北海道
小松菜：足立区
バジル：千葉県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
ピーマン：茨城県
赤パプリカ：韓国
エリンギ：新潟県
キャベツ：群馬県
にんじん：北海道
鶏肉：山梨県
↓今日の調理の様子
≪野菜の日・冬瓜≫
ごはん（秋田県産・あきたこまち）
牛乳
鰆のカレーしょうゆ焼き
アーモンド和え
冬瓜と卵のすまし汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
冬瓜は「冬」に「瓜」と書くため、冬の野菜と思われがちですが、７月～９月頃が旬の野菜です。暑い時期に獲れるのに「冬」という文字が使われているのは、丸ごととっておくと冬まで保存しておける野菜だからです。冬瓜の見た目は、皮が緑色でラグビーボールのような形をしています。１個２～３kgと大きいですが、ほとんどが水分なので、食べる水分補給にも役立つ野菜です。最近は１個１kg程度の小冬瓜も出回るようになり、家庭でも使いやすい野菜になっています。皮を剥いてしまうと見た目が白く、大根やかぶのようで気づきにくいので、どれが冬瓜か意識して食べてみてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
玉葱：栃木県
もやし：栃木県
小松菜：足立区
キャベツ：神奈川県
冬瓜：岐阜県
卵：青森県
鰆：韓国
アーモンド：アメリカ
↓今日の調理の様子
≪献立≫
小松菜チャーハン
牛乳
ししゃものから揚げ
春雨サラダ
厚揚げと白菜のスープ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の主菜はししゃもを使ったから揚げです。ししゃもは骨まで丸ごと食べられるため、カルシウムが豊富に含まれています。６月の食育朝礼でも紹介しましたが、みなさんは今“成長期”と言って、体が大きく成長する時期です。この時期にカルシウムをしっかり摂ることで丈夫な体の土台が作られます。逆に、今の時期にカルシウムが足りていないと、スカスカな骨ができあがってしまい、大人になってからではその分のカルシウムは取り戻せません。普通に食事をしていてもカルシウムは足りなくなりやすいので、今日のししゃもやスープに入ってる厚揚げなど、カルシウムが豊富な食材をしっかり摂るようにしましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
にんじん：千葉県
玉葱：栃木県
しょうが：熊本県
長ねぎ：千葉県
もやし：栃木県
キャベツ：神奈川県
きゅうり：埼玉県
にんにく：青森県
えのき：新潟県
はくさい：長野県
小松菜：足立区
卵：青森県
ししゃも：ノルウェー・カナダ
≪旬の野菜・夏野菜≫ 夏野菜カレーライス 牛乳 小えびのサラダ 小玉すいか 【今日の献立メモ（すくうるらんち）】 今日は旬の夏野菜を使ったカレーです。ナス・ズッキーニ・かぼちゃを彩りが良くなるように揚げてから入れました。ズッキーニは、形はきゅう...
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