【給食】2023年12月11日（月）

≪献立≫

スパゲッティ・ミートソース

牛乳

アーモンドサラダ

スイートポテト 

今日はデザートに旬のさつまいもを使ったスイートポテトを作りました。滑らかな食感が特徴の“シルクスイート”というさつま芋を使っています。シルクスイートは少し甘みのある「春こがね」と、程よい滑らかな食感の「紅まさり」をかけあわせ、２０１２年に誕生した新しい品種です。滑らかな食感は繊維の少なさが理由で、スイートポテトのように潰して調理をすると、舌触りのよい仕上がりになります。
　今日は潰したシルクスイートにバター・砂糖・牛乳を混ぜて さらに滑らかにし、表面にバターとハチミツを塗って焼きました。栗中の給食では久しぶりの登場だったスイートポテトですが、先週から楽しみにしていた生徒もいたようで、どのクラスでもよく食べていました！
 
↓今日の給食室の様子☆