【給食】2024年5月21日（火）

≪献立≫
五目うどん
牛乳
磯辺揚げ（イカ・ニギス２尾）
豆腐のごまドレサラダ
 
　ニギスは細長い見た目が“キス”という魚に似ていることから“ニギス”と名づけられました。が、実際は全く別の魚です。白身でクセがないので食べやすく、今日のように“磯辺揚げ”や“天ぷら”などの揚げ物にするとおいしく食べることができます。小さい魚のわりに背骨がしっかりしていますが、揚げれば気にならない程度で、骨ごと食べることでカルシウムを摂ることが出来ます。今日は天ぷら衣にたっぷりの青のりを混ぜた“磯辺揚げ”にしたので、青のりの風味で特に食べやすい仕上がりでした！