【給食】2024年9月26日（木）

≪献立≫

ごはん

牛乳

鯖のカレーしょうゆ焼き

磯部和え

かきたま汁　

数をごまかすことを「さばを読む」と言うことがあります。この“さば”は魚の“鯖”が由来です。今では冷凍技術の発達で、全国どこでも鯖が食べられるようになりましたが、もともとは傷みやすい魚の代表格でした。獲れた鯖を、傷む前に急いで数えて数をごまかしていたため「さばを読む」ということわざが生まれたようです。給食で鯖が使えるのも冷凍技術の発達のおかげです。安くて栄養もある鯖は、今では給食になくてはならない魚の１つになっています。
 
　今日は鯖にカレー粉と片栗粉を振ってこんがり焼き、甘じょっぱいタレをかけた鯖のカレーしょうゆ焼きにしました。カレー粉で鯖の臭みが感じにくくなって食べやすく、ごはんも進んでいたようでした。
 
【今日の食材産地】
米：宮城県
鯖：ノルウェー
卵：青森県
たまねぎ：北海道
きゃべつ：群馬県
もやし：栃木県
小松菜：足立区
えのき：長野県
長ねぎ：青森県
刻みのり：香川県
 
↓今日の給食室の様子☆