【給食】2024年10月16日（水）

≪ランチルーム給食・５組≫

ミルクパン

牛乳

チキンソテー

キャベツとコーンのサラダ

パンプキンポタージュ 

今日のチキンステーキには、玉ねぎのすりおろしで作ったソースをかけました。このソースには玉ねぎに含まれる酵素で肉を柔らかくする効果があります。これは、酵素によって肉のタンパク質が分解されるからです。タンパク質の分解は体の中でも行われています。（これは２年生の理科の教科書に出てくる内容です！体の中でタンパク質を分解する酵素、覚えていますか？）また、固い肉でも柔らかくすることができる、調理の面では魔法のようなソースです。肉料理ということもありますが、このソースが生徒にも先生にも好評で、残菜は１人分もありませんでした！
 
　また、今日は５組のランチルーム給食でした。２時間目に事前の指導を行い、そもそもなんでマナーがあるのか、テーブルマナーにはどんなものがあるか、などを学習しました。フォークとナイフを使って食べるのはなかなか難しそうでしたが、みんな楽しそうに取り組んでいました！
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
にんじん：北海道
たまねぎ：北海道
じゃがいも：北海道
かぼちゃ：北海道
キャベツ：群馬県
にんにく：青森県
パセリ：長野県
ホールコーン冷凍：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆