【給食】2025年4月16日（水）

≪鉄分たっぷり“レバー”の話≫
アーモンドトースト
牛乳
レバ・ポテ・ビーンズマリアナソース
ＡＢＣスープ
りんご
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　レバーは鉄分が多い食材の代表です。鉄分は体の中で血液の材料になるため、成長期のみなさんにとって大切な栄養の１つですが、普段の食事では摂りにくい栄養でもあります。そのため、給食では鉄分を摂れる食材やメニューを積極的に取り入れています。今日は、揚げたレバーを大豆やじゃがいもと一緒に“マリアナソース”という甘辛いソースで味付けしました。栗中のレバーは、お肉屋さんが新鮮なレバーを持ってきてくれて、さらに給食室でも臭みをとったり、片栗粉をまぶして揚げたり、食べやすくなる工夫をしているので、ぜひ食べてみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
アーモンド：アメリカ
豚レバー：茨城県
豚肉：茨城県
しょうが：熊本県
じゃがいも：長崎県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
キャベツ：愛知県
小松菜：茨城県
りんご：青森県
 
↓今日の給食室の様子☆