【給食】2022年3月7日（月）

≪献立≫

五目中華丼

牛乳

ちりめんと春雨のサラダ

ごま団子

 

　今日のデザートは中華風の献立に合わせて、中国の定番デザートである“ごま団子”を給食室で手作りしました！

 

ごま団子は中国では“麻球－マーチュウ－”や“芝麻棗－チーマーザァオ－”とも呼ばれる点心の1つで、元宵節－げんしょうせつ－という中国の正月に食べられていた“元宵－げんしょう－”という茹でごま団子がもとになったという説があります。

 

給食室では白玉粉と小麦粉に水と砂糖を混ぜて生地を作り、一人分ずつこしあんを包んで丸め、表面を水でぬらしてたっぷりごまをまぶし、油でじっくり揚げました。調理さんが１つ１つ丁寧に包んで丸めてくれたので、まるでお店のような綺麗な仕上がりです！生地はもちもちで、ごまが香ばしい出来たてのごま団子、生徒からも「美味しかった！」という声を聞くことが出来ました。

 

↓今日の給食室の様子☆