【給食】2022年12月1日（木）

≪野菜の日・水菜≫

ごはん

牛乳

赤魚の塩麹焼き

吉野煮

水菜のごまみそ汁

菊花みかん

 

今月の野菜の日給食は水菜を紹介しました！水菜は“京菜”とも呼ばれる、京都で昔から栽培されてきた京野菜です。今では1年中買えるようになりましたが、京都では「水菜が店に並ぶようになると冬本番」と言われるように、本来は寒い時期が旬の野菜です。栄養面では、目の健康をサポートするビタミンＡと肌の健康をサポートするビタミンＣがどちらも豊富で美肌効果が期待でき、そのほかにカルシウムや鉄も含まれている栄養バランスの良い緑黄色野菜です。今日はたまねぎや生揚げと一緒にみそ汁にし、仕上げにすりごまを加えたごまみそ汁にしました。寒い日にぴったりの身体が温まるみそ汁でした。

 

↓今日の給食室の様子☆