【給食】2024年1月25日（木）

≪献立≫

ごはん

牛乳

鯖のごま味噌焼き

じゃがいもの含め煮

みぞれ汁

ぽんかん　 

みかんの旬が終わりに近づき、柑橘類の旬が始まりました。1月中旬ごろからは、せとか・デコポン・甘平などが出回ります。今日はそれらの中から“ぽんかん”を提供しました！
　

ぽんかんはみかんより甘みが強い、コクのある味わいと、独特の甘い香りが特徴です。果汁は少ないですが、その分、甘みがギュッと詰まっています。今日は半分にカットしているのでわかりにくいですが、外の皮はポコポコと凹凸があり、少し厚手ですが、柔らかいので手で剥くことができます。中の皮（袋）も柔らかいのでそのまま食べられますが、袋の中に種があるのはみかんと違うところです。

　今日は愛媛県産の甘いぽんかんが届きました（一部、酸味がしっかりした大当たりもあったようです）。あるクラスではおかわりにたくさんの手が上がり、旬の果物を味わう様子が見られました。
 
↓今日の給食室の様子☆