【給食】2024年11月22日（金）

≪新米食べ比べ給食“チョイス・オブ・ライス”・最終日≫

ごはん（秋田県産・あきたこまち）

牛乳

鯖のみそ煮

白菜のごまおかか和え

じゃがいも入りかきたま汁　 

新米食べ比べ週間“チョイス・オブ・ライス”最終日は、秋田県産の“あきたこまち”です。あきたこまちは“コシヒカリ”と“奥羽２９２号”から作られた秋田県を代表するお米です。あきたこまちという名前は秋田県の小野の里に生まれた世界三大美女である小野小町にちなんでつけられました。香り・うま味・甘み・粘りのバランスが良く、もち肌のような繊細で美しい光沢が特徴です。和食との相性が良いお米なので、鯖のみそ煮と組み合わせました。
 
　４日間で４種類のお米を食べ比べた新米食べ比べ週間“チョイス・オブ・ライス”も今日が最終日。最終日はそれぞれのお米の味や食感を思い出しながら、自分の推し米に投票します。投票する（シールを貼る）ポスターの前では、最終的にどれにするか悩む生徒の姿も…！４種類同時の食べ比べではないので、比較が難しい部分もありますが、「○○はもちもちしていた」「○○は硬かった」」「○○は香りが良くてTHEお米って感じだった」など、各々違いを感じられていたようでしたし、特に後半の２日間は給食時間以外にも学校中でお米が話題に上がっていたほどに盛り上がっていました。生徒の皆さんが気になる結果の発表は月曜日の食育朝礼の予定です！
 
もともとは白ごはんの残菜を減らすために何かできないかと始めた企画ですが、食料自給率の点でも日本にとってお米はなくてはならない大切なものです。また、実は今回食べ比べた４種類はさかのぼっていくとコシヒカリに行きつく品種で、お米の交配などの日本の農業や品種改良の技術が素晴らしいことが改めて分かります。今回の食べ比べでお米に興味をもってもらったり、残さず食べる意識に繋がったり、ご家庭での話題になってくれたら嬉しく思います。
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
鯖：ノルウェー
たまねぎ：北海道
にんじん：青森県
白菜：茨城県
しょうが：高知県
小松菜：茨城県
じゃがいも：北海道
卵：青森県
わかめ：三陸産
 
↓今日の給食室の様子☆