【給食】2021年10月19日（火）

≪献立≫

ごはん

牛乳

鯖のカレーしょうゆ焼き

野菜とわかめのごま酢和え

けんちん汁

 

　鯖は傷みやすい魚のため、水揚げ後に遠くへ運ぶことが難しく、昔は食べられる地域が限られていました。しかし、冷凍技術が発達したことで様々な地域に運ぶことが可能になり、今では多くの人が鯖を楽しめるようになっています。給食に鯖が出せるのも冷凍技術の発達のおかげです。

そんな鯖を今日はカレーしょうゆ焼きにして提供しました！カレー粉とでんぷんをまぶして焼き、甘じょっぱいタレをかけた、ごはんも進む1品です。鯖とカレー粉、意外な組み合わせと思うかもしれませんが、実はとても相性が良く、鯖の臭みを気にせず食べることができます。鯖のうま味とカレー粉の香ばしい香り、タレの甘じょっぱさでごはんも進み、生徒たちもよく食べてくれました！

 

↓今日の給食室の様子☆