【給食】2026年3月24日（火）

 

≪進級祝い献立≫
わかめとしらすのごはん
牛乳
じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮
アーモンド和え
紅白寒天
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は今年度最後の給食です。１，２年生の進級祝いに紅白寒天を作りました。卒業式や入学式に紅白幕をつけるように、紅白は日本で昔からお祝いに用いられるものです。紅い寒天はアセロラジュースの寒天、白い寒天はカルピスの寒天で作りました。進級への気持ちをもって食べましょう。今日も調理員さん達は、皆さんがおいしく食べてくれるように、朝から一生懸命給食を作ってくれました。調理員さんをみかけたら、１年間の感謝の気持ちを込めて「ごちそうさまでした」と、声をかけてください。最後の片付けもしっかりやって、今年度の給食を気持ちよく締めくくりましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚ひき肉：茨城県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
じゃがいも：鹿児島県
キャベツ：愛知県
もやし：栃木県
こまつな：足立区
しらす：愛知県
生揚げ：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月23日（月）

 

≪米粉の活用～とろみ編～≫
ポテサラトースト
牛乳
トマトチャウダー
ごまドレサラダ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

スープにとろみをつけるものは、片栗粉やコーンスターチなどがありますが、今日のとろみづけには米粉を使用しました。米粉には沸騰した水分でなければ、そのまま振り入れてもダマになりにくいという特徴があります。給食は大量調理なので、念のため冷ました鶏ガラスープに溶かしてから加えましたが、ちょうどよいとろみをつけることができます。米粉の特徴を活かして作ったトマトチャウダーを味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
ベーコン：埼玉県
たまねぎ：北海道
じゃがいも：鹿児島県
キャベツ：愛知県
にんじん：千葉県
セロリ：福岡県
こまつな：足立区

【給食】2026年3月18日（水）

 

≪もうかさめのお話≫
ごはん
牛乳
サメの食べるラー油がけ
大豆入りおひたし
生揚げのごまみそ汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の主菜はサメを使ったさめの食べるラー油がけです。さめは日常的に食べているイメージがないかもしれませんが、実は“はんぺん”などの練り製品の材料によく使われています。給食で使ったのは“もうかさめ”と呼ばれるさめです。体の色や目・口・頭の形がネズミに似ていることから、ネズミザメとも呼ばれ、全長３ｍにもなるさめです。クセのない味わいで、熱を通しても身が硬くなりにくいため、今日のようなフライに向いています。今日はさめを揚げて、手作りのラー油も作りました。もうかさめの身の柔らかさを味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
もうかさめ：宮城県
たまねぎ：北海道
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
キャベツ：愛知県
もやし：栃木県
長ねぎ：千葉県
こまつな：足立区
大豆：北海道

【給食】2026年3月17日（火）

 

≪栗中ベーカリーの手作りパン≫
手作りパン
牛乳
チリコンカン
ツナとアーモンドのサラダ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は今年度最後の、栗島中の給食室で生地から作った手作りパンです。手作りパンは作るのに手間がかかるので、普段はどこかの学年がいない日に作ることが多いです。しかし、今年度最後の手作りパンは、栗中生みんなに食べてほしい想いから、調理員さんたちが力を合わせて作ってくれました。今年度最後の手作りパン、ぜひ味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚ひき肉：茨城県
ベーコン：埼玉県
たまねぎ：北海道
にんじん：徳島県
じゃがいも：鹿児島県
キャベツ：愛知県
たまねぎ：北海道
こまつな：足立区産
大豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月16日（月）

 

≪セレクト給食“デザート編”≫
えびクリームライス
牛乳
オニオンドレッシングサラダ
ブラウニーorチーズケーキ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今年度２回目のセレクト給食は、“ブラウニー”と“チーズケーキ”２種類を用意しました。ココアの風味が濃厚なブラウニーと、チーズのうま味がギュッと詰まったチーズケーキのセレクトです。どちらを食べるか悩んだ人も多かったようですが、ブラウニーを選んだ人は１６１人、チーズケーキを選んだ人は１０８人という結果になりました。今年度最後のセレクト給食、美味しく味わって食べてください。
 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
えび：タイ産
にんじん：千葉県
たまねぎ：北海道
しめじ：長野県
キャベツ：愛知県
こまつな：足立区産
レモン：広島県
バター：北海道
はちみつ：アルゼンチン産
ココア：オランダ産
クリームチーズ：オーストラリア産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月13日（金）

 

≪卒業祝い献立≫
赤飯
牛乳
鶏肉のから揚げ
おろしポン酢和え
じゃがいも入りかきたま汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は３年生への卒業祝い献立です。和食のお祝い御膳をイメージして、日本のお祝いに欠かせない赤飯、人気メニューのから揚げ、「祝」と書かれたなるとが入ったすまし汁を作りました。赤飯に入っている豆は“ささげ”といって、皮がしっかりしていて崩れにくい、赤飯にむいている豆です。今日は“ささげ”が手に入らなかったので“小豆”を使って美味しく炊きました。お祝いの時に赤飯など赤色のものが多いのは、赤いものには悪いものを払う力があるとされているからです。３年生の門出が晴れやかであるように願って作りました。１，２年生も３年生の門出をお祝いする気持ちで食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
もち米：国内産
鶏肉：山梨県
たまご：青森県
しょうが：熊本県
もやし：栃木県
にんじん：徳島県
えのき：新潟県
だいこん：千葉県
たまねぎ：北海道
じゃがいも：鹿児島県
こまつな：足立区産
小豆：北海道
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月12日（木）

 

≪栗中特製カレー≫
チキンカレーライス
牛乳
ミモザサラダ
りんご
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

栗中のカレーは、甘みが出るまで炒めたたっぷりの玉ねぎと、数種類のスパイスで作ることが特徴です。スパイスもただ入れるだけでなく、乾煎りと言って、スパイスの風味を引き立たせるように油を敷かずに炒める調理法も取り入れています。また、カレーのルウも、バターと小麦粉から手作りしています。果物は青森県産“サンふじ”が届きました。サンふじは日本で１番多く作られているりんごで、甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃っているのが特徴です。今年度最後の栗中カレー、美味しく味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
鶏肉：山梨県
たまご：青森県
たまねぎ：北海道
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
にんじん：千葉県
じゃがいも：鹿児島県
キャベツ：愛知県
きゅうり：千葉県
こまつな：足立区産
りんご：青森県
バター：北海道

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月11日（水）

 

≪照り焼きまんのお話≫
醬油ラーメン（つけ麺）
牛乳
白菜と大豆の中華和え
照り焼きまん
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は甘じょっぱく煮た鶏肉が入った照り焼きまんを作りました。照り焼きまんの生地も給食室の手作りです。蒸す前の生地はホットケーキの生地くらい緩いですが、“ベーキングパウダー”という“ふくらまし粉”が入っているので、蒸すとふわっと膨らみます。砂糖を入れて少し甘めの味付けにし、ラードという豚の脂を入れることでうま味のある生地に仕上げました。生地も味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
豚肉：茨城県
もやし：栃木県
長ねぎ：千葉県
にんじん：千葉県
はくさい：茨城県
にんにく：青森県
煮干し：千葉県
大豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月10日（火）

 

≪スープの飲み方の話≫
胚芽パン
牛乳
チキンのハーブパン粉焼き
キャロットドレッシングサラダ
ポテトポタージュ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日のスープはたまねぎ・じゃがいもをじっくり煮込んでミキサーにかけた、濃厚なポタージュスープです。スープにも実は飲み方のマナーがあります。スープを飲むときは、スプーンで一口分をすくい、音をたてずに飲むのがマナーの良い飲み方です。沢山すくい過ぎると、こぼれたり、口の周りにスープがついてしまったりするので、ちょうどよい量をすくうのがポイントです。見た目もきれいに食べることを意識してみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
キャベツ：愛知県
にんじん：千葉県
たまねぎ：北海道
じゃがいも：長崎県
こまつな：足立区
バター：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月9日（月）

 

≪チャーハンの歴史≫
小松菜チャーハン
牛乳
レバ・ポテ・ビーンズ中華和え
生揚げのスープ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

チャーハンは今から1300年ほど前に中国で誕生しました。お米をスープで炊いて味をつけ、炊きあがったごはんを油で炒めるのが特徴です。日本に伝わったのは誕生直後ですが、広く食べられるようになったのは明治時代以降で、作り方も残り物のごはんを油で炒める方法が一般的でした。もともとのお米をスープで炊くというチャーハンの作り方は、シルクロードを伝ってインドやトルコに伝わり、ヨーロッパに伝わるとピラフとなりました。このピラフがスペインでアレンジされたのがパエリアです。このようにチャーハンは世界の色々な料理の素になっています。給食は足立区産の小松菜をたっぷり使ったチャーハンです。パラパラな食感を味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
豚レバー：茨城県
鶏肉：山梨県
たまご：青森県
しょうが：熊本県
たまねぎ：北海道
長ねぎ：千葉県
じゃがいも：長崎県
にんにく：青森県
にんじん：千葉県
こまつな：足立区産
大豆：北海道
生揚げ：アメリカ・カナダ

【給食】2026年3月6日（金）

 

≪食事のマナー≫
黒砂糖パン
牛乳
ハンバーグ・きのこソース
トマトドレッシングサラダ
さつまいもポタージュ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は２年２組のランチルーム給食です。今年度のランチルーム給食は、洋食のテーブルマナーの体験です。食事には和食、洋食など、それぞれの形に合わせたマナーがあります。では、そもそも食事のマナーはなぜあるのでしょうか？食事のマナーは《一緒に食事をしている人が気持ちよく食事ができる》ように決められているものです。口に食べ物を入れたまま話さない、などの食べ方ももちろんですが、あいさつや姿勢も大切な食事のマナーの一つです。皆さんは、良い姿勢でしっかりあいさつをして食べていますか？改めて食事のマナーを見直してみましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚ひき肉：茨城県
たまねぎ：北海道
しめじ：長野県
えのき：新潟県
キャベツ：愛知県
にんじん：千葉県
きゅうり：大分県
さつまいも：千葉県
じゃがいも：長崎県
こまつな：足立区
豆腐：アメリカ・カナダ
バター：北海道

【給食】2026年3月5日（木）

 

≪給食の卵焼き≫
ごはん
牛乳
切干大根の卵焼き
しらす入りごま和え
豚汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

給食の卵焼きは家で作る卵焼きとは作り方が違います。家で作る卵焼きはフライパンで作ることが多いと思いますが、給食ではオーブンを使って作っています。また、美味しく栄養がとれるように、肉や野菜、出汁などが入ることも特徴です。今日は全校分で約350個の卵を調理さんが１つ１つ手作業で割り、具と合わせて鉄板に流し入れ、約40分かけて焼き上げました。そのあと１人分ずつに切り分けるのも、全て調理さんの手作業です。皆さんにおいしく食べてもらえるように、調理さんが丁寧に作ってくれた卵焼きを味わって食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
卵：青森県
しらす：愛知県
豚肉：茨城県
鶏ひき肉：茨城県
にんじん：千葉県
もやし：栃木県
ごぼう：千葉県
たまねぎ：北海道
だいこん：千葉県
じゃがいも：長崎県
長ねぎ：千葉県
こまつな：足立区産
豆腐：アメリカ・カナダ
切干大根：国産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月4日（水）

 

≪カルシウムの多い献立！≫
カレーうどん
牛乳
ししゃもの磯辺揚げ
豆腐のごまドレサラダ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の給食は３月の中で１番カルシウムの多い給食です。カルシウムをたくさん含む魚介類である“ししゃも”だけでなく、小松菜と豆腐もカルシウムが多く含まれる食材です。皆さんが１日に摂ると良いとされるカルシウムの量は８００ｍｇ～１０００ｍｇで、給食ではそのうちの約半分である４５０ｍｇを摂ることが目標とされています。今日の給食は１人分を食べると５０３ｍｇのカルシウムが摂れるようになっているので、しっかり食べて成長期に必要なカルシウムを摂取しましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
ししゃも：ノルウェー産
豚肉：茨城県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
長ねぎ：千葉県
はくさい：茨城県
小松菜：足立区産
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月3日（火）

 

≪行事食・ひなまつり≫
ちらし寿司
牛乳
赤魚の塩麴焼き
すまし汁
ピーチゼリー
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は３月３日のひなまつりにちなんだ行事食です。ひなまつりは別名“桃の節句”とも呼ばれ、この時期に桃の花が咲くことや、桃は魔除けの効果を持つことから名前がつけられました。ひなまつりは女の子が元気に成長し幸せになれるようにと願う日で、ひな人形を飾り、ちらし寿司やひなあられ、ひしもちなどをお供えします。給食では見た目が鮮やかなちらし寿司に、桃の節句にちなんでピーチゼリーを作りました。年に一度の行事食、美味しく味わって食べてください。
 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
赤魚：アメリカ産
たまご：青森県
鶏肉：山梨県
れんこん：茨城県
にんじん：千葉県
さやえんどう：沖縄県
たまねぎ：北海道
えのき：新潟県
油揚げ：アメリカ・カナダ
豆腐：アメリカ・カナダ

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年3月2日（月）

≪青椒肉絲のお話≫
チンジャオロースー丼
牛乳
イカ入り中華サラダ
みかん
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は中華料理で有名なチンジャオロースー丼を作りました。チンジャオロースーを漢字で書くと“青椒肉絲”と書きます。実は漢字ひとつひとつ意味が込められており、“青椒”はピーマンやししとうを意味し、“絲”は絹糸を意味します。つまり細く均等に切られた肉や野菜を油で炒めた料理をチンジャオロースー丼といい、見た目と調理法をそのまま表しているのです。今日は約６キロのピーマンを調理員さんが丁寧に手切りで千切りにしてくれました。食材の旨味を味わいながら食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
肉：茨城県
いか：ペルー産
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
ピーマン：茨城県
赤ピーマン：岩手県
キャベツ：愛知県
こまつな：足立区産
みかん：静岡県
はるさめ：タイ産