【給食】2024年5月15日（水）

≪献立≫

ごはん

のりの佃煮

牛乳

肉じゃが

アーモンド和え 

佃煮は、東京都の佃島が発祥の保存食です。のりや昆布、小魚などを、砂糖やしょうゆで甘辛く煮詰めて作ります。佃島は東京湾にあった島で、今から400年以上前、江戸時代の東京湾の漁師さん達にとって、とても漁のしやすい場所でした。その漁師さんたちが小魚を甘辛く煮て食べていたものが、佃煮の始まりと言われています。今は周りを埋め立て地に囲まれていますが、もともと佃島があったエリアには、江戸時代から続いている佃煮屋さんが3軒残っています。給食ではのりを甘辛く煮た佃煮で、もちろん給食室での手作りです。（４月に異動されて来たある先生が、手作りののりの佃煮に驚いていました！）のりの佃煮は生徒に大人気！合わせてごはんもよく食べていました。
 
↓今日の給食室の様子☆