【給食】2025年10月22日（水）

 

≪メダイのお話≫
ココアパン
牛乳
メダイのアーモンドパン粉焼き
キャロットドレッシングサラダ
卵入りABCスープ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の魚は“メダイ”です。メダイは全長80cmほどの比較的大きな白身の魚で、目がクリっと大きいのが特徴です。その見た目から地方では“ダルマダイ”と呼ばれることもあります。味わいは、脂の乗りは少ないですが、うま味をしっかり感じられることが出来る魚です。油が少ない分、油を使った料理にすると、より美味しくなると言われています。今日は、下味に油脂を含むマヨネーズ・ヨーグルト・調味料を漬け込み、アーモンド・粉チーズ・パン粉をまぶして焼きました。メダイのうま味と香ばしい香りを味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
メダイ：インド洋
豚肉：千葉県
たまご：青森県
小松菜：足立区産
キャベツ：群馬県
にんじん：青森県
たまねぎ：北海道
レンズ豆：アメリカ産
アーモンド：アメリカ産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年10月21日（火）

 

≪飛鳥汁のお話≫
ごはん
牛乳
切干大根の卵焼き
大豆とわかめのごま酢和え
飛鳥汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

飛鳥汁は奈良県の郷土料理の１つで、牛乳と鶏肉、季節の野菜が沢山入った味噌汁です。約１３００年前もの古い歴史がある郷土料理で、当時の牛乳は大変貴重なもので貴族限定の高級食材でした。そのため、飲料としてではなく“薬”として貴族の間で大切にされており、牛乳は体に良い食材として料理に混ぜて食べたのが始まりと言われています。本来は鶏がらスープを使って作るのですが、和食に合わせて削り節と昆布でとった出汁で作りました。美味しく味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
鶏ひき肉：山梨県
鶏肉：山梨県
たまご：青森県
にんじん：北海道
キャベツ：群馬県
小松菜：足立区産
しめじ：長野県
じゃがいも：北海道
長ねぎ：岩手県
油揚げ：アメリカ・カナダ
生揚げ：アメリカ・カナダ
こんにゃく：群馬県
切干大根：国産
大豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年10月20日（月）

 

≪カルシウムのお話≫
カレーうどん
牛乳
磯辺揚げ（竹輪・ししゃも）
豆腐のごまドレサラダ
 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の主菜はししゃもを使った磯辺揚げです。ししゃもは骨まで丸ごと食べられるため、カルシウムが豊富に含まれています。皆さんは今“成長期”と言って、体が大きく成長する時期です。この時期にカルシウムをしっかり摂ることで丈夫な体の土台が作られます。逆に、今の時期にカルシウムが足りていないと、もろくてスカスカな骨ができあがってしまい、大人になってからではその分のカルシウムは取り戻せません。普通に食事をしていてもカルシウムは足りなくなりやすいので、今日のししゃもや毎日出ている牛乳などで、カルシウムをしっかり摂るようにしましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
ししゃも：ノルウェー産
豚肉：茨城県
焼き竹輪：宮城県
しょうが：高知県
にんにく：青森県
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道
長ねぎ：岩手県
小松菜：足立区産
白菜：長野県
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年10月17日（金）

 

≪食事のマナー≫
黒砂糖パン
牛乳
ハンバーグ・きのこソース
チーズポテト
コーンチャウダー
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今年度のランチルーム給食は、洋食のテーブルマナーです。食事には和食、洋食など、それぞれの形に合わせたマナーがあります。では、そもそも食事のマナーは≪一緒に食事をしている人が気持ちよく食事ができる≫ように決められているものです。口に食べ物を入れたまま話さない、などの食べ方ももちろんですが、あいさつや姿勢も大切な食事のマナーの一つです。皆さんは、良い姿勢でしっかりあいさつをして食べていますか？改めて食事のマナーを見直してみましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚ひき肉：青森県
ベーコン：埼玉県
たまねぎ：北海道
しめじ：長野県
えのきたけ：長野県
じゃがいも：北海道
セロリ：長野県
にんじん：北海道
パセリ：北海道
豆腐：アメリカ・カナダ
バター：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年10月16日（木）

 

≪幻のきのこ！？花びら茸≫
ごはん
牛乳
ホキの南部焼き
じゃがいものきんぴら
花びら茸と卵のすまし汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

本日は、富山県にある【株式会社　森の環】様から無償でいただいた“花びら茸”を使ったすまし汁を作りました。花びら茸は、自然界で見つけるのがとても大変で「幻のきのこ」とも呼ばれています。ですが人工栽培が成功し、生産量が徐々に増えてきています。栄養がとても豊富で、特に「ビタミンＤ」「βグルカン」「カリウム」この３つが豊富に含まれています。舞茸のような食感で、炒め物やスープなどに使われることが多いです。よく噛んで味わって食べてみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
たまご：青森県
しょうが：熊本県
ごぼう：宮崎県
にんじん：北海道
じゃがいも：北海道
たまねぎ：北海道
白滝：群馬県
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年10月15日（水）

 

≪旬の果物・柿≫
親子丼
牛乳
こんにゃく和え
柿
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の果物は９月から１１月にかけて旬を迎える柿です。柿は中国や日本などの東アジアで生まれた果物で、日本でも奈良時代から栽培されているため、昔から馴染みのある果物の１つです。柿には甘くて生で食べることができる甘柿と、渋くて生では食べられない渋柿があります。日本だけでも多くの種類がある柿ですが、実は甘柿として食べられるのはその中でごく一部、２０種類程度です。今日は八百屋さんが和歌山県産の種なし柿を持ってきてくれました。旬の柿をぜひ味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
鶏肉：山梨県
たまご：青森県
たまねぎ：北海道
糸三つ葉：茨城県
もやし：栃木県
にんじん：北海道
柿（甘柿）：和歌山県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年10月14日（火）

 

≪白菜のお話≫
海鮮あんかけ焼きそば
牛乳
じゃがいもの磯辺揚げ
フルーツポンチ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日はあんかけ焼きそばに入っている白菜を紹介します。白菜は中国が原産で11月から2月に旬を迎えます。栄養のほとんどは水分ですが、ビタミンC、カリウム、食物繊維などが豊富です。特に、ミネラルの一種であるカリウムは、体内の塩分を排出してくれる働きがあり、体のバランスを保つための重要な栄養素です。体の中の塩分が増えすぎると、高血圧といって、心臓や血管に負担がかかってしまいます。将来健康であり続けるためにも、今から野菜を食べる習慣をつけることは大切です。30回噛むことを意識して、今日もおいしくいただきましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
いか：ペルー産
えび：タイ産
うずら卵：愛知県・静岡県
ちりめん：茨城県
豚肉：茨城県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道
もやし：栃木県
白菜：長野県
じゃがいも：北海道
小松菜：足立区産
 
↓今日の給食室の様子☆