【給食】2025年12月4日（木）

 

≪フレンチトースト≫
フレンチトースト
牛乳
ポークビーンズ
アーモンドサラダ
いちご
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

給食の定番メニューであるフレンチトーストですが、給食調理では卵液が足りなくならないように、さっと浸してオーブンで焼くのがスタンダードな作り方です。しかし、この作り方だと卵液が残ってしまうこともあります。そこで、サッと浸すだけでも今までより卵液が浸み込みやすいように、半分にカットしてから卵液に浸す作り方にしています。１枚で漬けると耳の部分からは卵液が浸み込みにくいのに対し、半分にカットすることで、やわらかい生地の部分からも卵液が浸み込み、より美味しく仕上がっていますので、味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
たまご：青森県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
じゃがいも：長崎県
キャベツ：千葉県
小松菜：足立区産
いちご：茨城県
バター：北海道
大豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年12月3日（水）

 

≪日本の代表料理“天ぷら”≫
根菜と油揚げのうどん
牛乳
天ぷら（さつまいも・たら）
イカとわかめのごま酢和え
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
天ぷらは日本の代表料理といわれ、海外の人たちからも「食べたい和食」として名前が挙がります。天ぷらの歴史は16世紀に遡り、ポルトガルの宣教師が長崎に初めて訪れた際に、揚げ物の技術を日本に伝えたことがきっかけとなりました。室町時代から徐々に天ぷらが伝わり、江戸時代後期の屋台文化の広がりにともなって、天ぷらが一般的に広がっていきました。屋台で売られていた天ぷらは、食べやすいように串に刺さっていて、天つゆをつけて食べていたようです。給食では白身魚のタラとさつまいもの天ぷらを作りました。タラのほくほくとした食感と、さつまいもの甘みを味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
タラ：アメリカ
豚肉：茨城県
いか：ペルー産
ごぼう：青森県
にんじん：千葉県
だいこん：千葉県
長ねぎ：栃木県
キャベツ：愛知県
さつまいも：千葉県
小松菜：足立区産
油揚げ：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年12月2日（火）

 

≪柑橘の仲間“みはや”≫
小松菜チャーハン
牛乳
中華あんかけの卵焼き
生揚げと白菜のスープ
みはや
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の果物は2014年に品種登録された“みはや”という柑橘です。名前の由来は、見た目の美しさ「美」と成熟が早い「早」から名づけられました。11月下旬に成熟する早生品種で、温州みかんよりも皮の色が赤みがかっていて、オレンジのような風味もあり、糖度が高いのが特徴です。まるでジュースを飲んでいるかのような果汁、この時期限定の柑橘を美味しく味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
たまご：青森県
たら：北海道・宮城県
しょうが：熊本県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
長ねぎ：岩手県
白菜：茨城県
えのき：長野県
小松菜：足立区産
みはや：熊本県
生揚げ：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年12月1日（月）

 

≪レバーで鉄分摂取！≫
ごはん
牛乳
レバーと根菜とうずら卵の甘辛和え
けんちん汁
ミルクプリン黒蜜かけ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

レバーには不足しがちな栄養素の鉄が多く含まれています。私たちの身体の中には、１円玉３～４枚分の鉄があって、様々な働きをしています。主な働きは血液の成分の材料となることです。血液は体中に酸素を運び、その酸素を使って私たちの身体は動くためのエネルギーを作り出しています。成長期は体が大きくなり運動量も多いため、必要な酸素も多くなります。そのため、酸素を運ぶ血液も必要となり、その血液の材料である鉄が成長期の栄養で重要とされるのです。レバーをしっかり食べて、食事で成長期の身体をサポートしましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚レバー：北海道
鶏肉：山梨県
うずら卵：愛知・静岡県
しょうが：熊本県
じゃがいも：北海道
れんこん：茨城県
ごぼう：青森県
にんじん：千葉県
だいこん：千葉県
長ねぎ：岩手県
小松菜：足立区産
豆腐：アメリカ・カナダ
はちみつ：アルゼンチン産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年11月28日（金）

 

≪和菓子・くずもち≫
ごはん
ひじきふりかけ
牛乳
厚揚げ入りカレー風味肉じゃが
ミルクくずもち
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の甘未は和食に合わせて、和菓子のミルクくずもちです。くずもちは江戸時代から親しまれてきた“ぷるぷる”とした食感の生地にきな粉と黒蜜をかけて食べる和菓子ですが、関東と関西では作り方が異なります。関東は小麦粉のでんぷんを1年以上発酵させて作られ、関西は“くず粉”という、とろみの素になる粉と水と合わせて練り上げて作られます、給食では関西で食べられているくずもちを参考にくず粉と水の代わりに片栗粉と牛乳を練り上げて作りました。調理員さんが力いっぱい練り上げてくれたくずもちは、食感がぷるぷるとしていてきな粉とよく合います。ぜひ味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
にんじん：千葉県
じゃがいも：北海道
たまねぎ：北海道
粉かつお：鹿児島県
しらたき：群馬県
生揚げ：アメリカ・カナダ
きな粉：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年11月27日（木）

 

≪スープの飲み方≫
黒砂糖パン
牛乳
チキンのハーブパン粉焼き
トマトドレッシングサラダ
さつまいものポタージュ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は１年１組のランチルーム給食です。今年度のランチルーム給食は、洋食のテーブルマナーの体験です。今日は教室で食べている皆さんにも、スープの飲み方のマナーをお伝えします。洋食のテーブルマナーではスープは音を立てずに飲みます。スプーンですくい過ぎると口まで運ぶ時や飲む時にこぼれてしまうので、すくう量もポイントの1つです。また、残ったスープをパンで拭って食べるのはマナー違反で「スープやパンが美味しくない」という意味になってしまうので注意しましょう。教室で食べている皆さんもぜひやってみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
パセリ：千葉県
キャベツ：愛知県
たまねぎ：北海道
さつまいも：千葉県
じゃがいも：北海道
小松菜：足立区産
バター：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年11月26日（水）

 

≪夢オレンジのお話≫
ごはん
牛乳
メダイの黄金焼き
大豆入りごま和え
小松菜と卵のすまし汁
夢オレンジ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の果物は“夢オレンジ”です。柑橘の仲間である「天草」×「南香」の掛け合わせから出来た果物で、2005年に品種登録されました。愛媛県で生まれた夢オレンジは、トロンととろけるゼリーのような食感と、果肉からあふれる甘い果汁と豊かな香りが特徴です。食べる時は、外側の皮は剝き、果肉を包んでいる皮は薄いのでそのまま食べて大丈夫です。今日の夢オレンジは、愛媛県で様々な品種の柑橘を栽培している「みかん職人武田屋」さんから直送で届きました。今しか食べられない夢オレンジを、美味しく味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
メダイ：インド洋
にんじん：千葉県
もやし：栃木県
キャベツ：愛知県
たまねぎ：北海道
夢オレンジ：愛媛・高知県
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆