≪旬の果物・ブルーベリー≫
チリビーンズサンド
牛乳
ポトフ
ブルーベリージャムヨーグルト
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
チリビーンズサンド
牛乳
ポトフ
ブルーベリージャムヨーグルト
今日は６月から８月頃が旬の果物“ブルーベリー”を使った給食です。ブルーベリーは皮ごと食べられる果物なので、皮そのものの栄養や、皮と実の間にある栄養も摂ることができます。特にブルーベリーの皮には、目の健康に関わる“アントシアニン”という栄養がたくさん含まれています。このアントシアニンは色に含まれる栄養で、ナスや小豆など紫色のものに多く含まれます。食べてすぐ効果が出るわけではありませんが、勉強やスマホの見過ぎで目が疲れている人は積極的に摂ると良い栄養です。今日は給食室でブルーベリーを使って手作りのジャムを作りました。ヨーグルトと合わせてぜひ食べてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚レバー：北海道
ウィンナー：埼玉県
にんにく：青森県
たまねぎ：茨城県
にんじん：青森県
じゃがいも：長崎県
キャベツ：群馬県
レモン：南アフリカ
小松菜：茨城県
ブルーベリー：福島県
