【給食】2026年1月29日（木）

 

≪スープの飲み方の話≫
胚芽パン
牛乳
チキンステーキ　シャリアピンソース
レモンドレッシングサラダ
コーンポタージュ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日のスープはたまねぎ・じゃがいも・コーンをじっくり煮込んでミキサーにかけた、濃厚なポタージュスープです。スープにも実は飲み方のマナーがあります。スープを飲むときは、スプーンで一口分をすくい。音をたてずに飲むのがマナーの良い飲み方です。沢山すくい過ぎると、こぼれたり、口の周りにスープがついてしまったりするので、ちょうどよい量をすくうのがポイントです。見た目も綺麗に食べることを意識してみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
たまねぎ：北海道
にんにく：青森県
キャベツ：愛知県
にんじん：千葉県
じゃがいも：北海道
パセリ：千葉県
小松菜：足立区産
レモン：愛媛県
バター：北海道

【給食】2026年1月28日（水）

 

≪全国学校給食週間≫
ごはん
牛乳
くじらの竜田揚げ
大豆入りおひたし
いももちのごまみそ汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

１月２４日～１月３０日は全国学校給食週間です。戦後、支援物資などを活用して給食が再開したことを記念して制定され、今では時代ごとの給食や郷土料理を紹介するなど、各学校で取り組みが行われています。栗島中では、昭和の給食でよく提供されていた“鯨”を使った竜田揚げを作りました。日本では昔から鯨を食べる習慣があり、タンパク質が豊富で脂質が少ない鯨は、栄養源として大切にされてきました。しかし、鯨の種類によっては、数が少なく絶滅が心配されるものもあり、昔と比べると鯨を食べられる機会は限られたものになっています。今日は貴重な鯨の肉を味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
くじら肉：共同船舶
しょうが：熊本県
キャベツ：愛知県
もやし：栃木県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
じゃがいも：北海道
長ねぎ：千葉県
小松菜：足立区産
大豆：北海道
生揚げ：アメリカ・カナダ

【給食】2026年1月27日（火）

 

≪レバーとニラの組み合わせ≫
ごはん
牛乳
レバーといかの中華炒め
卵スープ
デコポン
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の主菜は、“レバーといかの中華炒め”です。血液の材料になる鉄が豊富なレバーを、ニラなどの野菜やイカと一緒に炒めてピリ辛に味付けし、ごはんに合う味付けに仕上げました。ニラ特有の香りの素である“アリシン”には、レバーに含まれる“ビタミンB1”を体が吸収しやすくする働きがあるので、レバーとニラは相性の良い野菜と言われています。ビタミンB1には疲労回復効果があり、ニラそのものにも体を温め、胃腸の働きを整える効果があるので、しっかりと噛んで食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
豚レバー：茨城県
いか：ペルー産
たまご：青森県
しょうが：熊本県
にんじん：千葉県
もやし：栃木県
にら：茨城県
たまねぎ：北海道
長ねぎ：千葉県
小松菜：足立区産
デコポン：熊本県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月26日（月）

 

≪郷土料理・富山県≫
こぎつねごはん
牛乳
鰤大根
なめこのみそ汁
みかん
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は給食で日本の味めぐり、富山県の郷土料理給食です。富山県は周りが山々に囲まれ、日本海にも面している自然豊かな県です。富山湾は天然の“いけす”と称され、寒ブリ、シロエビ、ホタルイカなどが豊富に獲れます。鰤は出世魚といって、成長すると名前が変わる魚です。出世魚は縁起がよく、また、富山湾で鰤がよく獲れるため、富山では昔から鰤料理が親しまれてきました。鰤大根は、大根と鰤を醤油や砂糖で煮込んだ料理で、富山から全国に広がった郷土料理です。給食では骨の入りにくい角切りにした鰤を使って作りました。給食で富山県の伝統料理を体験しましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
ぶり：北海道
鶏ひき肉：山梨県
にんじん：千葉県
だいこん：千葉県
長ねぎ：千葉県
しょうが：熊本県
なめこ：山形県
油揚げ：アメリカ・カナダ
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月23日（金）

 

≪もりもり給食ウィーク５日目≫
スパゲッティナポリタンソース
牛乳
小松菜と卵のサラダ
スイートポテト
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

もりもり給食ウィーク最終日です。今日でもりもり給食ウィークが終わりますが、全クラスほとんど完食が続いていて給食室一同嬉しい気持ちでいっぱいです。もりもり給食ウィークが終わっても、引き続き給食時間を多く確保できるよう給食委員さんを中心に協力して準備をしましょう。今日も引き続き、先生のリクエスト給食を提供します。スイートポテトをリクエストしてくれた先生は、副校長先生でした。今日は滑らかな食感が特徴の“シルクスイート”というさつま芋を使って作りました。滑らかな食感を味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
ウィンナー：埼玉県
たまご：青森県
たまねぎ：北海道
さつまいも：千葉県
にんにく：青森県
ピーマン：宮崎県
キャベツ：愛知県
こまつな：足立区産
バター：北海道

【給食】2026年1月22日（木）

 

≪もりもりウィーク４日目≫
ポークカレーライス
福神漬け
牛乳
コーンサラダ
ぶどうゼリー
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

もりもり給食ウィーク４日目、引き続き先生のリクエスト給食を提供します。カレーライスをリクエストした先生は、２年５組担任・３年５組担任・３年１組担任・養護教諭でした。福神漬けをリクエストしてくれた先生は３年５担任でした。栗中のカレーは、甘みが出るまで炒めたたっぷりの玉ねぎと、数種類のスパイスで作ることが特徴です。カレーのルーも、バターと小麦粉から手作りしています。栗中特製のカレーライスをぜひ堪能してください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
米粒麦：国内産
豚肉：茨城県
たまねぎ：北海道
じゃがいも：北海道
にんじん：千葉県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
だいこん：千葉県
れんこん：千葉県
キャベツ：愛知県
こまつな：足立区産
バター：北海道

【給食】2026年1月21日（水）

 

≪給食メニューコンクール受賞献立≫
ごはん
牛乳
タラのひと口フライ～カレー風味のタルタルソース～
中華風サラダ
豆腐と大根のみそ汁

 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の給食は、給食メニューコンクールで“おいしい給食推進委員会賞”を受賞した献立です。（実際のすくうるらんちでは実名を入れています。）今年度のテーマは“魚を使った給食メニュー”でした。献立のおすすめポイントは「たらを食べやすくするために、ひと口サイズのフライにし、そのまま食べてもタルタルソースをつけても食べられるようにしました。魚以外にも様々な食材を使いました。一般的に揚げ物とキャベツのイメージがあるため、今回は中華風にアレンジして作りました。」とのことです。タラの美味しさを味わいながら食べましょう。

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
まだら：北海道
たまご：青森県
たまねぎ：北海道
キャベツ：愛知県
きゅうり：埼玉県
にんにく：青森県
だいこん：千葉県
豆腐：アメリカ・カナダ産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月20日（火）

 

≪もりもり給食ウィーク2日目≫
２色揚げパン
牛乳
クリームシチュー
小エビのサラダ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

もりもり給食ウィーク２日目、引き続き先生のリクエスト給食を提供します。小エビのサラダをリクエストしてくれた先生は、栗の木教室の先生。揚げパンをリクエストしてくれた先生は、２年副担任、栗の木教室の先生、２年５組担任でした。今日は揚げパンの歴史を少し紹介します。揚げパンが給食で初めて提供されたのは昭和４０年ごろと言われ、当時は今と給食のルールが違い、休んだ子にコッペパンを持って帰ってあげていました。しかし持ち帰る頃にはコッペパンがパサパサになってしまうため、時間が経ってもおいしく食べられるよう、大田区の小学校で働いていた調理師さんがパンを揚げてみたのが始まりといわれています。栗中特製２色揚げパン、美味しく食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
えび：インドネシア産
にんじん：千葉県
たまねぎ：北海道
じゃがいも：長崎県
キャベツ：愛知県
こまつな：足立区産
きな粉：北海道
ココア：オランダ産
バター：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月19日（月）

 

≪もりもり給食ウィーク１日目≫
キムチチャーハン
牛乳
ししゃものから揚げ
生揚げとうずら卵のスープ
みかん
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日からもりもり給食ウィークです。先日の委員会で、給食委員さんが各クラスの目標を決めました。みんなで協力し、目標達成目指して取り組みましょう。今週は、先生のリクエスト給食と給食メニューコンクールで賞をとった献立を提供します。今日のキムチチャーハンは３年副担任（実際のすくうるらんちでは実名を入れています）のリクエストです。キムチは白菜に唐辛子・にんにく・塩辛などを混ぜ、発酵させて作られます。栄養価がとても高く、胃腸の調子を整え、消化を助けてくれる効果もあるので、ぜひ積極的に食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
ししゃも：ノルウェー・カナダ産
豚肉：茨城県
うずら卵：愛知県・静岡県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
にんじん：千葉県
長ねぎ：千葉県
たまねぎ：北海道
こまつな：足立区産
みかん：長崎県
生揚げ：アメリカ・カナダ産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月16日（金）

 

≪栄養たっぷり切干大根≫
ごはん
牛乳
切干大根の卵焼き
ツナと野菜のアーモンド和え
さつま汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

切干大根や干し椎茸など、野菜やきのこを干して作られた食材は、水分が抜けてうま味がギュッと凝縮されていますが、実は栄養もギュッと凝縮されています。卵焼きの中に入っている切干大根は、同じ量の生の大根と比べると、血液の材料になる鉄は４９倍、骨の材料になるカルシウムは２３倍、お腹を綺麗に掃除してくれる食物繊維は１６倍、体から余分な塩分を出してくれるカリウムは１４倍と、沢山の栄養が凝縮されています。給食特有の卵焼き、美味しく味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
たまご：青森県
鶏肉：山梨県
たら：北海道・宮城県
にんじん：千葉県
キャベツ：愛知県
もやし：栃木県
だいこん：千葉県
さつまいも：千葉県
しょうが：熊本県
長ねぎ：千葉県
こまつな：足立区産
生揚げ：アメリカ・カナダ

【給食】2026年1月15日（木）

 

≪マリアナソース≫
セサミハニートースト
牛乳
タラ・ポテ・ビーンズ・マリアナソース
野菜スープ
りんご
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

マリアナソースはケチャップ・ウスターソース・砂糖で作った、甘酸っぱいソースです。普段は揚げたレバーとポテトと大豆と和えて出すことが多いですが、今日はレバーではなく、揚げたタラを和えました。タラはクセのない白身の魚なので、マリアナソースとも相性抜群です。ぜひ食べてみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
たら：北海道
にんにく：青森県
じゃがいも：長崎県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
キャベツ：愛知県
かぶ：北海道
こまつな：足立区産
りんご：青森県
バター：北海道
はちみつ：アルゼンチン産
大豆：北海道
レンズ豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月14日（水）

 

≪えのきたけのお話≫
ごはん
手作りなめたけ
牛乳
厚揚げ入り肉じゃが
大豆としらすのごま和え
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今月は白米の日のみ、チョイス・オブ・ライスで１位を獲得した秋田県産あきたこまちを提供します。今日はそんな美味しいごはんのお供に合う、手作りのなめたけを作りました。なめたけとは、えのきたけを甘じょっぱい調味料で煮詰めたものです。えのきたけはカロリーがほとんどなく、ビタミンB1、B2、カリウム、鉄などを多く含んでいます。他にも“GYBA”という成分も含んでいて、ストレスを和らげる・睡眠の質向上などの効果があると言われています。何気なく食べているえのきたけですが、実はこのような栄養があることをぜひ覚えてくれたら嬉しいです。市販のなめたけよりも美味しい手作りなめたけ、よく味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県産
豚肉：茨城県
えのきたけ：新潟県
にんじん：千葉県
たまねぎ：北海道
じゃがいも：長崎県
キャベツ：愛知県
こまつな：足立区産
大豆：北海道
しらたき：群馬県
生揚げ：アメリカ・カナダ
しらす：愛知県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月13日（火）

 

≪七草の日にちなんだ給食≫
七草うどん
牛乳
磯辺揚げ（竹輪・ししゃも）
大豆とわかめの和え物
ネーブルオレンジ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

１月７日は「七草の日」。別名、五節句のうちの１つ「人日の節句」とも呼ばれます。この日は七草粥を食べて邪気を払い、1年の無病息災を願う日本の伝統行事です。現代は、正月料理を食べ疲れてしまった胃腸を休めるという意味も込められています。春の七草は【せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ】給食では“せり・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）”を入れた七草うどんを作りました。今年も1年、元気に過ごせますように願いながら食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
大根：千葉県
かぶ：千葉県
にんじん：千葉県
キャベツ：愛知県
もやし：栃木県

せり：茨城県

小松菜：足立区産
ネーブルオレンジ：熊本県
油揚げ：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年1月9日（金）

 

≪行事食・お正月≫
わかめごはん
牛乳
松風焼き
白菜のゆず和え
三つ葉のかきたま汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

冬休み明け最初の給食は、お正月にちなんだ行事食です。お正月の食べ物を代表する“お節料理”には、様々な料理があり、それぞれに意味があります。例えば、栗きんとんは見た目が黄金色に輝く財宝に見えるため“豊かに暮らせるように”、甘く煮た黒豆には“まめに暮らせるように”という願いが込められています。今日の給食の松風焼きには、表面につけた“ケシの実”に裏表がないことから“正直に生きられるように”と願いが込められています。給食では“ケシの実”の代わりにごまを使って仕上げました。今年も１年、健康に楽しく過ごせるように願いながら食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
鶏肉：山梨県
たまご：青森県
しょうが：熊本県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
白菜：茨城県
もやし：栃木県
ゆず：高知県
えのきたけ：新潟県
糸三つ葉：茨城県
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆