【給食】2026年1月26日（月）

 

≪郷土料理・富山県≫
こぎつねごはん
牛乳
鰤大根
なめこのみそ汁
みかん
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日は給食で日本の味めぐり、富山県の郷土料理給食です。富山県は周りが山々に囲まれ、日本海にも面している自然豊かな県です。富山湾は天然の“いけす”と称され、寒ブリ、シロエビ、ホタルイカなどが豊富に獲れます。鰤は出世魚といって、成長すると名前が変わる魚です。出世魚は縁起がよく、また、富山湾で鰤がよく獲れるため、富山では昔から鰤料理が親しまれてきました。鰤大根は、大根と鰤を醤油や砂糖で煮込んだ料理で、富山から全国に広がった郷土料理です。給食では骨の入りにくい角切りにした鰤を使って作りました。給食で富山県の伝統料理を体験しましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
ぶり：北海道
鶏ひき肉：山梨県
にんじん：千葉県
だいこん：千葉県
長ねぎ：千葉県
しょうが：熊本県
なめこ：山形県
油揚げ：アメリカ・カナダ
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆