【給食】2026年4月30日（木）

≪開校記念献立≫

赤飯

牛乳

鶏肉のから揚げ

わかめとしらすの和え物

麩のお吸い物

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　明日、５月１日は栗島中学校の開校記念日です。今日の給食は開校記念をお祝いして手作りの赤飯を作りました。お祝いにちなんだものに、赤飯など赤色のものが多いのは、赤には悪いものを払う力があるとされているからです。赤飯には本来 “ささげ”という、皮がしっかりしていて崩れにくい豆を使いますが、今日はささげが手に入らなかったので、小豆を使って作りました。小豆はささげより皮が柔らかく崩れやすいのですが、調理さんが絶妙な茹で加減で、綺麗に仕上げてくれました。お祝いの気持ちをもって食べましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

もち米：国産

鶏肉：山梨県

玉葱：佐賀県

しょうが：高知県

もやし：栃木県

小松菜：足立区

えのき：長野県

小豆：北海道

しらす：愛知県

黒ごま：ボリビア

 

↓今日の調理の様子

 

【給食】2026年4月28日（火）

≪献立≫

自分で作るフィッシュサンド

牛乳

トマトチャウダー

清見オレンジ

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日はすけとうだらのフライと野菜を自分でパンに挟んで食べる、フィッシュサンドです。給食は安全に提供するために様々なルールがあります。フィッシュサンドも給食室で具を挟む場合は、魚と野菜をパンに挟んだ後、もう一度加熱しなければいけません。そうすると、せっかくサクサクに揚げたフライがやわらかくなってしまいます。自分で作るフィッシュサンドのメリットは、パンの柔らかさや、フライのサクサク感、野菜の食感を味わうことができることです。ぜひ今日は自分でフィッシュサンドを作って、具の食感を楽しみながら食べてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

豚肉：茨城県

タラ：アメリカ・ロシア

にんじん：徳島県

玉葱：愛知県

キャベツ：神奈川県

セロリ：福岡県

じゃがいも：鹿児島県

パセリ：茨城県

清見オレンジ：愛媛県

レンズ豆：アメリカ

 

↓今日の調理と給食の様子

　

【給食】2026年4月27日（月）

 

≪献立≫

スパゲッティナポリタン

牛乳

豆腐ナゲット

ポテトサラダ

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　ナポリタンはスパゲッティの定番メニューの１つですが、発祥はパスタの本場イタリアではなく日本で誕生したメニューです。ナポリタンはパスタと具が混ざっているのが普通ですが、給食ではパスタと具を混ぜてしまうと食缶の中でパスタが伸びて、量が多く、味も薄くなってしまいます。そのため、栗中の給食では、パスタと具をそれぞれ盛り付けて、お皿の中で混ぜ合わせる、ミートソースのような提供方法にしています。味のベースとなるケチャップはしっかり火を通して酸味を飛ばし、甘味とコクをだしていることも特徴です。栗中特製のナポリタンを味わってください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

豚肉：茨城県

にんじん：徳島県

玉葱：佐賀県

にんにく：青森県

ピーマン：茨城県

じゃがいも：鹿児島県

↓今日の給食室の様子

【給食】2026年4月24日（金）

≪献立≫

チャーハン

牛乳

ししゃものから揚げ

根菜の中華和え

中華風コーンスープ

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日の主菜はししゃもを使ったから揚げです。ししゃもは骨まで丸ごと食べられるため、カルシウムが豊富に含まれています。みなさんは今“成長期”と言って、体が大きく成長する時期です。この時期にカルシウムをしっかり摂ることで丈夫な体の土台が作られます。逆に、今の時期にカルシウムが足りていないと、もろくてスカスカな骨ができあがってしまい、大人になってからではその分のカルシウムは取り戻せません。普通に食事をしていてもカルシウムは足りなくなりやすいので、今日のししゃもや毎日出ている牛乳などで、カルシウムをしっかり摂るようにしましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

豚肉：茨城県

ししゃも：ノルウェー

もやし：栃木県

にんじん：徳島県

長ねぎ：千葉県

玉葱：佐賀県

にんにく：青森県

生姜：熊本県

れんこん：茨城県

ごぼう：青森県

卵：青森県

 

【給食】2026年4月23日（木）

≪献立≫

ごはん

牛乳

お好み焼き風卵焼き

大豆とわかめのごま酢和え

けんちん汁

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日はまるでお好み焼きのような味に仕上げた卵焼きです。キャベツや紅生姜、かつお節でとった出汁、マヨネーズなどで具を作り、卵と混ぜて焼いてからソース・あおのり・おかかをトッピングしました。甘じょっぱい味はごはんとも相性バッチリです。関東では、お好み焼きはそれだけで食べることが多いと思いますが、関西の方では、お好み焼きと一緒にごはんを食べる食文化があるので、今日は白いごはんとお好み焼き風卵焼きで、関西の食文化を体験してみてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

にんじん：徳島県

こまつな：足立区

長ねぎ：千葉県

玉葱：佐賀県

キャベツ：神奈川県

ごおう：青森県

鶏肉：山梨県

卵：青森県

大豆：北海道
 

【給食】2026年4月22日（水）

≪献立≫

わかめとしらすのごはん

牛乳

新じゃがのカレー風味肉じゃが

山吹和え

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　じゃがいもは1年中売られていますが、これは収穫した後に貯蔵されていたものです。それに対し、新じゃがは、貯蔵せずに出荷されます。新鮮で、やわらかく、皮も薄いので、よく洗えば皮ごと使うことができます。じゃがいも以外にも、新玉ねぎや新ごぼう、新にんじんなど、「新」とつくものはたくさんあり、どれもその時期が旬の食材です。今日は新じゃがをたっぷり使って、カレー風味の肉じゃがを作りました。新じゃがの風味と食感を味わえるように、皮つきのまま使い、一度揚げてから、ほかの具と一緒に煮こみました。旬の食材を美味しく味わいましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

豚肉：茨城県

にんじん：徳島県

じゃがいも：鹿児島県

玉葱：佐賀県

キャベツ：神奈川県

小松菜：足立区

卵：青森県

 

【給食】2026年4月21日（火）

≪献立≫

セサミハニートースト

牛乳

レバ・ポテ・ビーンズマリアナソース

コーンチャウダー

りんご

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　レバーは鉄分が多い食材の代表です。鉄分は体の中で血液の材料になるため、成長期のみなさんにとって大切な栄養の１つですが、普段の食事では摂りにくい栄養でもあります。そのため、給食では鉄分を摂れる食材やメニューを積極的に取り入れています。今日は、揚げたレバーを大豆やじゃがいもと一緒に“マリアナソース”という甘辛いソースで味付けしました。栗中のレバーは、お肉屋さんが新鮮なレバーを持ってきてくれて、さらに給食室でも臭みをとったり、片栗粉をまぶして揚げたり、食べやすくなる工夫をしているので、ぜひ食べてみてください！

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

豚レバー：北海道

にんじん：青森県

しょうが：高知県

じゃがいも：鹿児島県

セロリ：福岡県

玉葱：佐賀県

しめじ：長野県

パセリ：茨城県

りんご：青森県

大豆：北海道

 

 

【給食】2026年4月20日（月）

≪献立≫

五目中華丼

牛乳

春雨サラダ

フルーツヨーグルト

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　金曜日のすくうるらんちに引き続き、今日もカルシウムの話です。カルシウムは骨の材料となるだけでなく、筋肉を動かすときのスイッチになるなど、実は体の中で様々な働きをしています。フルーツヨーグルトに入っているヨーグルトも、カルシウムを多く含む食材です。牛乳を発酵させて作るヨーグルトは、同じ量の牛乳と比べカルシウムが多く含まれています。今日のようにフルーツと和えたり、ジャムと一緒に食べたり、料理やお菓子作りにも使えるなど、使い勝手も良い食材なので、ぜひ給食以外でもヨーグルトを積極的に食べてカルシウムを摂りましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

豚肉：茨城県

きくらげ：国産

もやし：栃木県

にんじん：徳島県

にんにく：青森県

生姜：熊本県

エリンギ：長野県

キャベツ：神奈川県

きゅうり：埼玉県

白菜：長野県

いか：ペルー

春雨：タイ

みかん缶：国産

パイン缶：タイ

りんご缶；青森県

↓今日の給食室の様子☆

 

【給食】2026年4月17日（金）

 ≪献立≫

厚揚げキムチ丼

牛乳

しらす入りチョレギサラダ

チーズ入りいももち

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　カルシウムは骨を強くし、体を作る材料となるため、成長期の皆さんに欠かせない栄養です。今日の給食にはそんなカルシウムを多く含む食材がたくさん使われています。厚揚げキムチ丼に入っている生揚げ、サラダに入っているしらす、いももちに入っているチーズもカルシウムを多く含む食材です。皆さんが１日に必要なカルシウムは９００ｍｇ。今日の給食は牛乳を含めて一人分を食べると、その半分以上である５４１ｍｇを摂ることができます。給食に毎日出る牛乳はもちろん、ほかの食材からもカルシウムをしっかり摂りましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

豚肉：茨城県

きざみのり：国産

しらす：国産

もやし：栃木県

にんじん：徳島県

長ねぎ：千葉県

玉葱：北海道

にんにく：青森県

生姜：熊本県

にら：茨城県

キャベツ：愛知県

じゃがいも：鹿児島県

【給食】2026年4月16日（木）

≪野菜の日・たけのこ≫

たけのこごはん

牛乳

メダイのあけぼの焼き

こんにゃく和え

かきたま汁

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今月の“野菜の日”給食は、旬のたけのこを使った混ぜごはんです。たけのこは、名前の通り“竹の子ども”、“竹の若い芽”の部分を食べています。竹は成長が早く、1日で約７０ｃｍも伸びるため、柔らかくておいしいたけのこが取れるのは、土から出て、わずかな期間だけです。今日は採れたて新鮮なたけのこを、あく抜きしながら柔らかくなるまで茹で、にんじん・油揚げと一緒に煮て、ごはんと混ぜました。生のたけのこで作ることで、香りと食感を楽しめる仕上がりになっています。今しか食べられない新鮮なたけのこを味わって食べましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

もやし：栃木県

にんじん：徳島県

こまつな：足立区

長ねぎ：千葉県

玉葱：北海道

生たけのこ：静岡県

卵：青森県

メダイ：インド洋

 

【給食】2026年4月15日（水）

≪季節の和菓子・草団子≫

志の田うどん

牛乳

大豆としらすのごま和え

草団子

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　草団子は春の野草であるヨモギを練りこんだ和菓子です。ヨモギには少し苦みがありますが、この苦みには冬から春になり、活動的になる体を目覚めさせ、冬の間に体に溜まった余分なものを体の外へ出してくれる働きがあります。そのほかにも、ヨモギは食物繊維が豊富で、お腹の調子を整える効果、血液をキレイにする効果、美肌・美白効果もあるとされています。今日は甘めのお団子にし、きな粉をかけて食べやすくしました。ヨモギの香りを感じながら季節の和菓子を味わいましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

キャベツ：愛知県

にんじん：徳島県

こまつな：足立区

長ねぎ：千葉県

豚肉：茨城県

よもぎ：山形県

きな粉：国産

しらす：国産

大豆：北海道

 

↓今日の給食室の様子☆

 

【給食】2026年4月14日（火）

≪献立≫

ツナビーンズサンド

牛乳

アーモンドサラダ

押麦のミルクスープ

デコポン

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　栗中の給食では、具を挟むコッペパンのメニューは、焼くのではなく蒸し調理をしています。蒸すことでパンが“ふわふわ・もちもち”になり、食べやすく美味しくなるからです。今日は茹でて柔らかくした大豆をみじん切りにし、炒めた玉ねぎ、たっぷりのツナ、ピザチーズとマヨネーズを混ぜてコッペパンに挟んだ“ツナビーンズサンド”です。もちもちのコッペパンと具の組み合わせを味わいましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

たまねぎ：北海道

キャベツ：愛知県

にんじん：徳島県

じゃがいも：鹿児島県

こまつな：足立区

デコポン：熊本県

大豆：北海道

アーモンド：アメリカ

押麦：国産

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2026年4月13日（月）

≪献立≫

ごはん

牛乳

いかのかりん揚げ

大根のツナ和え

わかめとじゃがいものみそ汁

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）～イカの栄養～】

　かりん揚げにしたイカは“アカイカ”という種類です。イカにも様々な種類がありますが、栄養面での特徴は、脂質が少なく、たんぱく質が豊富なことと、タウリンという栄養が豊富なことです。タウリンの主な働きは心臓や肝臓の機能を助けることで、疲労回復の効果も期待できます。新学期、新しい環境になって体が疲れやすくなっている人もいると思うので、イカを食べて体の疲労をとりましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

たまねぎ：北海道

しょうが：熊本県

大根：千葉県

白菜：茨城県

じゃがいも：鹿児島県

こまつな：足立区

いか：ペルー

わかめ：国産

 

【給食】2026年4月10日（金）

≪入学祝い献立≫

鮭ちらし寿司

牛乳

手まり麩のすまし汁

紅白寒天

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日は1年生の入学をお祝いする献立です。日本では昔からお祝いの時には、赤飯やちらし寿司を食べる習慣があります。栗中の入学祝い献立は、鮭・卵・鶏肉や油揚げなどが入った、具だくさんのちらし寿司です。様々な具が入るちらし寿司は、見た目も華やかでお祝いにぴったりの料理です。かつお節の出汁が効いた美味しいすまし汁には、「祝」と書かれたかまぼこを入れました。デザートの寒天もいちごとミルクで、めでたいイメージの紅白に仕上げています。お祝いの気持ちが込められた給食を、見た目も味わって食べましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

鶏肉：山梨県

卵：青森県

干瓢：栃木県

たまねぎ：北海道

にんじん：徳島県

さやえんどう：愛媛県

こまつな：足立区

いちご：栃木県

鮭：ロシア

 

↓今日の給食室の様子☆