カレーうどん
牛乳
磯辺揚げ（竹輪・ししゃも）
豆腐と野菜のごま酢和え
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日のカレーうどんには、かつお節と昆布でとった出汁を使いました。栗島中の給食の出汁は、みそ汁やカレーうどんなど、味付けがしっかりしている料理に入れても風味が感じられるように、取り方にこだわっています。カレーうどんの味付けの決め手は、一見カレー粉のようですが、うま味成分が豊富に含まれている出汁が入ることで、カレーライスとも違った、うどんに合う味わいになるのです。今日は教室でうどんの麺と汁を合わせる配膳の仕方にしたので、麺に汁をよく絡めて、出汁の風味を感じながら食べてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
玉葱：茨城県
キャベツ：千葉県
にんじん：徳島県
長ねぎ：千葉県
小松菜：足立区
ししゃも：ノルウェー
↓今日の調理の様子
.JPG)
