≪ブックメニュー②‐１００年のレシピ‐≫
ごはん
牛乳
ハンバーグ
ポテトサラダ
豆腐と油揚げのみそ汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日は読書週間にちなんだブックメニュー給食です。第二弾は「１００年のレシピ」を紹介します。料理が苦手な大学生・理央は、有名な料理研究家・大河弘子が設立した「大河料理学校」に通い始めます。そこで理央が最初に習った“ハンバーグ”と“ざく切りじゃがいものポテトサラダ”が今日のコラボメニューです。一般的なポテトサラダはじゃがいもを潰しますが、千切りやざく切りで手軽に作るのが大河弘子流！このポテトサラダをきっかけに、理央と大河弘子に意外な繋がりがあることが発覚します。戦後から現代まで、料理研究家・大河弘子が生きてきた時代を、作ってきた料理と人との繋がりで描かれるミステリーです。気になった人はぜひ読んでみてください！
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
にんじん:北海道
玉葱：北海道
じゃがいも：北海道
きゅうり：茨城県
わかめ：三陸産
↓今日の調理の様子
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