【給食】2023年10月6日（金）

≪野菜の日・秋ナス≫

秋ナスとトマトのスパゲッティ

牛乳

おさつチップサラダ

ココアプリン 

今日は野菜の日の給食です。今月はスパゲッティに入っている秋ナスを紹介しました。ナスは夏野菜の仲間でもありますが、秋もおいしい野菜です。夏にとれるナスは暑さに負けないように皮が厚く、実がしまっていて、種が多いことが特徴です。一方で秋にとれる秋ナスは、日差しが落ち着いてくるので、皮が薄く、実はやわらかくてみずみずしく、種が少ないことが特徴です。ナスは油を使った調理と相性がいいので、今日は油で揚げ、ツナをたっぷり使ったトマトソースと合わせ、コクのあるパスタソースを作りました。給食で旬の野菜を味わってもらえたらと思います！
 
↓今日の給食室の様子☆