≪美容の食材・ひじき≫
ごはん
ひじきとゆかりのふりかけ
牛乳
肉豆腐
大豆入りごま醤油和え
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
ごはん
ひじきとゆかりのふりかけ
牛乳
肉豆腐
大豆入りごま醤油和え
ひじきは栄養価が高く、特に美容に関わる栄養であるビタミンA、食物繊維が多く含まれています。ビタミンAは美肌効果や目の健康に効果があるとされ、肌や髪、目などの細胞を作るのに直接関わる栄養です。食物繊維はお腹の中を掃除して綺麗にし、腸内環境を整える働きがあります。一見、美容と関係ないように思えますが、お腹の中に食べ物のカスなどが溜まると、肌荒れの原因になるので、腸内環境を整えるのは美容の面でも大切なのです。今日は甘じょっぱく煮て、ゆかりを加えて風味よく仕上げたふりかけにしました。ごはんと一緒にしっかり食べましょう。
米：新潟県
豚肉：茨城県
しょうが：高知県
たまねぎ：北海道
えのきたけ：長野県
長ねぎ：千葉県
こまつな：足立区産
もやし：栃木県
にんじん：千葉県
大豆：北海道
しらたき：群馬県
豆腐：アメリカ・カナダ
