≪野菜の日・冬瓜≫
ごはん（秋田県産・あきたこまち）
牛乳
鰆のカレーしょうゆ焼き
アーモンド和え
冬瓜と卵のすまし汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
冬瓜は「冬」に「瓜」と書くため、冬の野菜と思われがちですが、７月～９月頃が旬の野菜です。暑い時期に獲れるのに「冬」という文字が使われているのは、丸ごととっておくと冬まで保存しておける野菜だからです。冬瓜の見た目は、皮が緑色でラグビーボールのような形をしています。１個２～３kgと大きいですが、ほとんどが水分なので、食べる水分補給にも役立つ野菜です。最近は１個１kg程度の小冬瓜も出回るようになり、家庭でも使いやすい野菜になっています。皮を剥いてしまうと見た目が白く、大根やかぶのようで気づきにくいので、どれが冬瓜か意識して食べてみてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
玉葱：栃木県
もやし：栃木県
小松菜：足立区
キャベツ：神奈川県
冬瓜：岐阜県
卵：青森県
鰆：韓国
アーモンド：アメリカ
↓今日の調理の様子
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