【給食】2026年7月15日（水）

≪郷土料理・宮城県≫

ごはん

ひじきとしらすのふりかけ

牛乳

油麩とじゃがいもの煮物

ずんだ白玉

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

今日の甘味は、宮城県を代表する郷土料理である“ずんだ”です。ずんだは枝豆を使ったあんこで、豆を打つことを意味する“ずだ”がなまって“ずんだ”という名前になったと言われています。昔からよく食べられているのは、ずんだとお餅を和えた“ずんだ餅”ですが、今日は餅の代わりに白玉団子と和えました。最近ではずんだを使ったスイーツも多く販売されていて、中でもずんだシェイクは有名です。また、煮物に使った油麩は、お麩を揚げた宮城県の特産物です。旬の枝豆を使った伝統的な甘味と宮城県で親しまれている食材を味わいましょう。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

にんじん：北海道

玉葱：富山県

えのき：長野県

じゃがいも：千葉県

枝豆：埼玉県

しらす干し：愛知県

↓今日の調理の様子