≪献立≫
ナスのミートソーススパゲッティ
牛乳
2種のポテチサラダ
パンナコッタ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
イタリアではデザートのことを“ドルチェ”といいます。今日はイタリア発祥のドルチェであるパンナコッタを給食室で手作りしました。パンナコッタは“パンナ”が生クリーム、“コッタ”が火を通したという意味で、作り方がそのまま名前になっています。本来はゼラチンで固めますが、給食では特殊な寒天を使い、寒天でもゼラチンのような滑らかな食感に仕上げました。ソースは甘酸っぱいベリーソースです。ベリーソースもラズベリーとイチゴジャムで手作りし、程よい甘酸っぱさに仕上げています。滑らかな食感とベリーソースの組み合わせを楽しんで食べてください。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
玉葱：北海道
じゃがいも：北海道
にんじん：北海道
セロリ：長野県
にんにく：青森県
しょうが：高知県
なす：茨城県
さつまいも：千葉県
小松菜：足立区
豚肉：茨城県
大豆：北海道
↓今日の調理の様子
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