≪目の愛護デーにちなんだ給食≫
なすのミートソーススパゲッティ
牛乳
じゃがいものハニーサラダ
ココアゼリー
昨日、10月10日は目の愛護デーでした！目の愛護デーは“自分の目を大切にすることを考えましょう”という日です。今はスマホ・パソコン・ゲームが当たり前の時代です。これらは便利だったり楽しかったりする反面、やり過ぎは目の疲れ・視力低下・目が乾燥するドライアイなどの原因になります。目の調子が悪くなるのを防ぐには、目をパチパチする運動や、目の周りを温めるのが良いとされていますが、実は、食べ物でも目の健康をサポートすることができます。ミートソースに入っているレバーには目の細胞を作ってくれるビタミンAが、なすには目の疲れを取ってくれるアントシアニンが含まれています。ほかにも、ビタミンAはかぼちゃやにんじんなどの身近な野菜にも多く含まれていて、アントシアニンはブルーベリーやぶどう、プルーンなどの果物、野菜では紫キャベツや紫玉ねぎなどに含まれます。目の愛護デーを機会に、ぜひ目の健康や目の健康をサポートしてくれる食べ物についても関心を持ってもらえたらと思います。
↓今日の給食室の様子☆
ココアゼリーは普段使用している寒天ではなく、アガーという海藻を原料としたゼリーの素を使ったのでぷるぷるの食感に仕上がりました！ミートソースのなすは素揚げして彩りよく仕上げています！
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