≪献立≫
２色揚げパン（きなこ・ココア）
牛乳
チリコンカン
アーモンドサラダ
極早生みかん
みかんの季節が始まりました！みかんは収穫の時期によって「極早生（ごくわせ）」「早生（わせ）」「中生（なかて）」「晩生（おくて）」に分類されます。今日のみかんは「極早生」と呼ばれる、みかんの中では1番早く9月頃から収穫されるものです。皮の色は緑の部分が多く、酸味が少しありますが、中の皮が薄くて食べやすいのが魅力です。見た目が緑っぽいこともあり、極早生みかんは“普通のみかんを早く収穫したもの”と思われがちですが、みかんは収穫時期によって、そもそも品種が変わります。なので、決して旬の前に収穫しているわけでなく、極早生みかんにとっては今の時期が旬なのです。ここから3月頃に向けて、様々な品種のみかんが出回ります。給食でも様々な種類を提供し、時期や品種による違いを紹介していきたいと思います！
↓今日の給食室の様子☆
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