【給食】2023年5月19日（金）

≪献立≫

わかめごはん

牛乳

メダイのさざれ焼き

竹輪と野菜の和え物

じゃがいものごまみそ汁

 
　今日は白身の魚である“メダイ”を、マヨネーズを塗り、パン粉をつけて焼いた“さざれ焼き”にしました。メダイは全長８０ｃｍほどになるものもある比較的大きな魚で、目がクリっと大きいのが特徴です。その見た目から地方では“ダルマダイ”と呼ばれることもあります。味わいは、脂の乗りは少ないですが、うま味をしっかり感じられることができる魚です。そのため、今日のように、マヨネーズでコクを足しつつ、身のふっくらさを感じられる“さざれ焼き”にピッタリ！衣のサクサクと、メダイのうま味が味わえる仕上がりでした！
 
↓今日の給食室の様子☆