【給食】2023年9月12日（火）

≪献立≫

ミルクパン

牛乳

小松菜とツナのオムレツ

クリーミードレッシングサラダ

マカロニミルクスープ 

今日のサラダのドレッシングは、ある先生から『インドカレー屋さんのドレッシングを給食で食べたいです！』というリクエストをもらい、再現したものです。インドカレー屋さんのドレッシングはお店ごとで味は違いますが、使っている材料はほぼ同じで、にんじんと玉ねぎのすりおろし、油、酢、塩、砂糖、ヨーグルト、トマトケチャップに、インドのスパイスであるガラムマサラとパプリカパウダーを入れて風味と色をつけています。ガラムマサラでカレーのような風味が加えられ、食欲を刺激してくれるので、暑くて食欲が落ちている時にもぴったりの味付けです。
 
　初めての食材や初めての味付けというのは、生徒にとって食べるハードルが高いのですが、今日のドレッシングは「カレー屋さんで食べる味がする！」「○○にあるカレー屋さんと同じ味だ！」と、わかっている生徒が多くて驚きでした！初めてのメニュー、しかもサラダでしたが、よく食べてくれたクラスが多くありました！！
 
↓今日の給食室の様子☆