【給食】2023年10月4日（水）

≪イワシの日≫

ごはん

そぼろふりかけ

牛乳

コイワシの香り揚げ

梅肉和え

卵とニラのみそ汁 

今日、１０月４日は「１」「０」「４」の語呂合わせでイワシの日です。イワシは、以前は日本で獲れる魚の3割を占めるほどたくさん獲れていたため、価格も安く、家庭でもよく食べられていました。味もよく、様々な料理に使えるため、千葉県には“なめろう”や“サンガ焼き”、福岡県の博多には“ちり鍋”など、イワシを使った郷土料理があります。しかし、近年は漁獲量が減って価格が上がっていることから、イワシを食べる頻度も減ってきています。
 
　今日のコイワシもポーランド産のものを使用しました。（今日はポーランド産を使いましたが、国産のイワシを使うこともあります！）コイワシは丸ごと食べられる分、美肌効果、貧血予防、疲れを取る効果もあるイワシの栄養を丸ごと摂ることができます。カレー粉やにんにく、しょうがで香りをつけて、食べやすく調理しました！コイワシが給食で出るのは初めてでしたが、臭みも少なくよく食べてくれた生徒が多かったです。
 
↓今日の給食室の様子☆