【給食】2023年11月15日（水）

≪新米食べ比べ週間2日目≫
ごはん（秋田県産・萌えみのり）
牛乳
厚焼き卵
ツナ和え
豚汁

 
　今週火曜日から金曜日までの４日間は“チョイス・オブ・ライス～あなたの推し米は？～”と題した、新米食べ比べ週間です！４日間、毎日違う銘柄のお米を食べて味や食感の違いを体験し、最終日に自分が１番おいしいと思ったお米に投票します。１番人気のあったお米を１２月以降のお米に採用する予定です！
 
　２日目のお米は、普段から栗島中で使っている秋田県産の“萌えみのり”を提供しました！ 萌えみのりは“はえぬき”と“南海１２８号”から作られたお米で、大粒で白い見た目と、粘りがありつつほぐれやすい、独特のクセになる食感が特徴です。また『炊きぶえ』といって、炊くとお米が水をたくさん吸って、よく膨らみます。あっさりとした食味なので、野菜料理と相性が良いとされています。今日は厚焼き卵やツナ和え、豚汁など、野菜をたっぷり使ったおかずと組み合わせました。
 
　いつも食べているお米ですが、昨日の“ひとめぼれ”と比べて「○○の方がもちもちしてる！」「○○の方が硬くて好み！」など食味や食感の違いを感じている生徒も多くいました！明日は千葉県産の“粒すけ”が登場です！４種類の中で１番もちっと感があるお米ですが、生徒はどのように感じるでしょうか。楽しみです！
 
↓今日の給食室の様子☆