【給食】2024年7月9日（火）

≪献立≫

ポテサラトースト

牛乳

トマトと卵のスープ

ブルーベリージャムヨーグルト 

今日は６月から８月頃が旬の果物“ブルーベリー”を使った給食です。ブルーベリーは皮ごと食べられる果物なので、皮そのものの栄養や、皮と実の間にある栄養も摂ることができます。特にブルーベリーの皮には、目の健康に関わる“アントシアニン”という栄養がたくさん含まれています。このアントシアニンは色に含まれる栄養で、ナスや小豆など紫色のものに多く含まれます。食べてすぐ効果が出るわけではありませんが、勉強やスマホの見過ぎで目が疲れている人は積極的に摂ると良い栄養です。今日は給食室で生のブルーベリーを使って手作りのジャムを作りました。色も香りもよく、生のブルーベリーを使ったからこその仕上がりでした！
 
↓今日の給食室の様子☆