【給食】2024年9月9日（月）

 

≪献立≫

しらすとごま入りわかめごはん

牛乳

じゃがいもと生揚げのそぼろ煮

菊のすまし汁

　

9月9日は健康長寿を願う“重陽の節句”です。ひなまつり、こどもの日などと同じ五節句の１つで、中国から伝わった文化です。中国では9という数字はとても良い数字とされていて、9が重なる重陽の節句は、縁起の良い日とされています。一方、縁起の良い日は悪いものも一緒に引き寄せてしまうとも考えられていました。そのため、悪いものを払い、長寿の効果があるとされた“菊の花”を使ったお酒を飲んだり、菊の花びらを枕に詰めたり、菊湯に入る風習があります。

給食では、旬の食材でもある“食用菊”を使ったすまし汁を作りました。栗島中では毎年恒例の食用菊ですが、１年生の中には初めて食べる生徒も多くいて、味や香りが気になっている様子でした。生の状態ではそれなりに香りがしますが、綺麗な色を出すために一度酢を入れて茹でてるので、味や香りはほぼなく、その分食べやすさがあり、１年生もよく食べてくれていました。
 
【今日の食材産地】
にんじん：北海道
たまねぎ：北海道
じゃがいも：北海道
菊の花：山形県
小松菜：茨城県
豚肉：茨城県
しらす干し：愛知県
 
↓今日の給食室の様子☆