【給食】2024年11月27日（水）

≪ランチルーム給食・１－２≫

黒砂糖パン

牛乳

シュニッツェル

トマトドレッシングサラダ

さつまいもポタージュ 

シュニッツェルはドイツやオーストリアで食べられている定番料理で、日本でいうとトンカツのような料理です。ドイツ語で“薄い肉”という意味で、叩いて薄く伸ばした豚肉に衣をつけて揚げ焼きにします。日本のトンカツと違うのは、肉の薄さとパン粉の細かさです。ドイツにはクリームソースやトマトソースをかけるもの、豚肉ではなく羊や鶏肉・牛肉を使うものなど、様々な種類のシュニッツェルがあり、国民的な料理として親しまれています。給食では程よく柔らかくてとんかつ向きの豚ヒレ肉の薄切りと、乾燥パン粉を使って再現しました。サクサクとした衣の食感と肉のうまみを感じられる仕上がりで、生徒もよく食べていました。
 
　また、今日は１年２組のランチルーム給食でした！シュニッツェルは今までのハンバーグやチキンステーキと比べると硬さがあるため、食べるのに苦戦している生徒が多い印象でしたが、何度かやってみると上手く食べられるようになっていました。ランチルーム給食のあとは感想をかいてもらっているのですが、初めてのランチルーム給食を楽しんでくれた生徒が多くいました！
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
たまねぎ：北海道
じゃがいも：北海道
さつまいも：千葉県
ぱせり：千葉県
キャベツ：茨城県
小松菜：茨城県
ホールコーン：北海道
トマト缶：イタリア
白いんげん豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

↓ランチルーム給食の様子