【給食】2025年4月21日（月）

≪旬の食材：新じゃが≫
わかめとしらすのごはん
牛乳
新じゃがのカレー風味肉じゃが
山吹和え
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　じゃがいもは１年中売られていますが、これは収穫した後に貯蔵されていたものです。それに対し、新じゃがは、貯蔵せずに出荷されます。新鮮で、やわらかく、皮も薄いので、よく洗えば皮ごと使うことができます。じゃがいも以外にも、新玉ねぎや新ごぼう、新にんじんなど、「新」とつくものはたくさんあり、どれもその時期が旬の食材です。今日は、新じゃがの風味と食感を味わえるように、皮つきのまま使い、一度揚げてから、ほかの具と一緒に煮こみました。旬の食材を美味しく味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
しらす干し：愛知県
豚肉：茨城県
たまご：青森県
新じゃがいも：鹿児島県
にんじん：徳島県
たまねぎ：北海道
キャベツ：愛知県
小松菜：茨城県
 
↓今日の給食室の様子☆