【給食】2025年9月16日（火）

 

≪野菜の日・秋ナス≫
ナスと豆腐のよくばり麻婆丼
牛乳
もやしとわかめの中華和え
杏仁豆腐
巨峰
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日は野菜の日の給食です。今月の野菜は麻婆丼に入っている秋ナスです。ナスは夏野菜の仲間でもありますが、秋もおいしい野菜です。夏にとれるナスは暑さに負けないように皮が厚く、実がしまっていて、種が多いことが特徴です。一方で秋にとれる秋ナスは、日差しが落ち着いてくるので、皮が薄く、実はやわらかくてみずみずしく、種が少ないことが特徴です。ナスは油を使った調理と相性がいいので、今日は油で揚げ、ナスと豆腐、両方入った具だくさんの麻婆丼を作りました。旬の野菜を味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
米粒麦：国内産
豚ひき肉：茨城県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
長ねぎ：岩手県
にんじん：北海道
なす：栃木県
ピーマン：岩手県
もやし：栃木県
みかん缶：愛媛県・静岡県・和歌山県
もも缶：南アフリカ産
パイン缶：インドネシア
 
↓今日の給食室の様子☆