【給食】2025年10月8日（水）

 

≪鉄分たっぷり“レバー”の話≫
ツナマヨコーントースト
牛乳
レバポテビーンズハニーマスタード
野菜スープ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

レバーは鉄分が多い食材の代表です。鉄分は体の中で血液の材料になるため、成長期のみなさんにとって大切な栄養の1つですが、普段の食事では摂りにくい栄養でもあります。そのため、給食では鉄分を摂れる食材やメニューを積極的に取り入れています。今日は、揚げたレバーを大豆やじゃがいもと一緒に“ハニーマスタード”という甘じょっぱいソースで味付けしました。栗中のレバーは、お肉屋さんが新鮮なレバーを持ってきてくれて、さらに給食室でも臭みをとったり、片栗粉をまぶして揚げたり、食べやすくなる工夫をしているので、ぜひ食べてみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚レバー：北海道
豚肉：茨城県
たまねぎ：北海道
パセリ：千葉県
しょうが：熊本県
じゃがいも：北海道
にんにく：青森県
にんじん：北海道
キャベツ：群馬県
かぶ：千葉県
大豆：北海道
バター：北海道
はちみつ：アルゼンチン産
 
↓今日の給食室の様子☆