【給食】2025年12月4日（木）

 

≪フレンチトースト≫
フレンチトースト
牛乳
ポークビーンズ
アーモンドサラダ
いちご
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

給食の定番メニューであるフレンチトーストですが、給食調理では卵液が足りなくならないように、さっと浸してオーブンで焼くのがスタンダードな作り方です。しかし、この作り方だと卵液が残ってしまうこともあります。そこで、サッと浸すだけでも今までより卵液が浸み込みやすいように、半分にカットしてから卵液に浸す作り方にしています。１枚で漬けると耳の部分からは卵液が浸み込みにくいのに対し、半分にカットすることで、やわらかい生地の部分からも卵液が浸み込み、より美味しく仕上がっていますので、味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
たまご：青森県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
じゃがいも：長崎県
キャベツ：千葉県
小松菜：足立区産
いちご：茨城県
バター：北海道
大豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆