【給食】2026年2月26日（木）

 

≪レバーのお話≫
アーモンドトースト
牛乳
レバポテビーンズ塩だれ揚げ
野菜とウィンナーのスープ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

レバーは鉄分が多い食材の代表です。鉄分は体の中で血液の材料になるため、成長期のみなさんにとって大切な栄養の１つですが、普段の食事では摂りにくい栄養でもあります。そのため、給食では鉄分を摂れる食材やメニューを積極的に取り入れています。今日は、ねぎ・塩・レモン汁などが入った塩だれソースを絡めて作りました。栗中のレバーは、お肉屋さんが新鮮なレバーを持ってきてくれて、さらに給食室でも臭みをとったり、片栗粉をまぶして揚げたり、食べやすくなる工夫をしているので、よく噛んで食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚レバー：北海道
ウィンナー：埼玉県
しょうが：高知県
じゃがいも：北海道
長ねぎ：千葉県
にんにく：青森県
レモン：広島県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
キャベツ：愛知県
バター：北海道
はちみつ：アルゼンチン産
大豆：北海道
レンズ豆：アメリカ産