≪献立≫
わかめとしらすのごはん
牛乳
新じゃがのカレー風味肉じゃが
山吹和え
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
じゃがいもは1年中売られていますが、これは収穫した後に貯蔵されていたものです。それに対し、新じゃがは、貯蔵せずに出荷されます。新鮮で、やわらかく、皮も薄いので、よく洗えば皮ごと使うことができます。じゃがいも以外にも、新玉ねぎや新ごぼう、新にんじんなど、「新」とつくものはたくさんあり、どれもその時期が旬の食材です。今日は新じゃがをたっぷり使って、カレー風味の肉じゃがを作りました。新じゃがの風味と食感を味わえるように、皮つきのまま使い、一度揚げてから、ほかの具と一緒に煮こみました。旬の食材を美味しく味わいましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
にんじん：徳島県
じゃがいも：鹿児島県
玉葱：佐賀県
キャベツ：神奈川県
小松菜：足立区
卵：青森県
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