≪旬の食材・かぼちゃ≫
フレンチトースト
牛乳
かぼちゃのサマーシチュー
こまツナサラダ
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
シチューに入っているかぼちゃは、12月の冬至で食べる野菜なので、冬の野菜と思われがちですが、今が旬の夏ロテン”と“ビタミンE”です。カロテンは野菜です。栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスで、特に注目すべきは“カ肌や目の健康を守り、ビタミンEは血のめぐりを良くし、抗酸化作用で体の老化を防いでくれます。夏は日焼けが気になる人も多いと思いますが、そんな時にもビタミンEの抗酸化作用は効果的です。この夏はかぼちゃをたっぷり食べて、夏の厳しい日差しから目や肌を守りましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
にんじん：千葉県
玉葱：栃木県
かぼちゃ：アメリカ
じゃがいも：鹿児島県
小松菜：足立区
キャベツ：神奈川県
もやし：栃木県
レモン：愛媛県
あなご：広島県
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