≪献立≫
栗ごはん
牛乳
ししゃもフライ
大根のツナ和え
じゃがいもと厚揚げのみそ汁
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の給食は旬の栗を使ったごはんです。栗は野菜でも果物でもなく、ごまやナッツと同じく種の部分を食べる“種実類”という食材です。種は、新しい芽を育てるための栄養を蓄えている場所なので、栄養がぎゅっと詰まっています。特に、栗にはエネルギーと甘味のもととなる“でんぷん”が豊富に含まれていることが特徴です。栗の生産量全国トップは茨城県、2位は熊本県、3位は愛媛県で、今日は茨城県産の栗が届きました。給食の栗ごはんは、もち米を混ぜて炊くことで、もちもちとした食感になり、上にふったごま塩の塩気が栗の甘みを引き立ててくれます。旬の栗を味わって食べましょう。
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
もち米：国産
栗：茨城県
玉葱：北海道
大根：北海道
白菜：長野県
小松菜：足立区
じゃがいも：北海道
ししゃも：ノルウェー・カナダ
↓今日の調理の様子
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