≪献立≫
黒砂糖パン
牛乳
かぼちゃのクリーム煮
トマトドレッシングサラダ
今日はかぼちゃをたっぷり使ったクリーム煮を提供しました！かぼちゃは冬至に食べるため、冬の野菜のイメージを持っている人もいるかと思いますが、夏野菜の仲間です。太陽にたくさん当たって育つかぼちゃは、その太陽の光によって人がダメージを受けやすい、肌や目の健康を守る栄養素ビタミンAが豊富に含まれています。牛乳や生クリームだけでなく、玉葱やじゃがいも、茹でてやわらかくしてペースト状にしたいんげん豆なども入って、様々な食材と栄養が摂れる一品です！
また、すくーるらんち（その日の給食について書かれたプリント）では、今日はパンの食べ方を紹介しました！今日のような何も塗られていなかったり挟まっていないパンは、一口サイズにちぎって食べるのがマナーの良い食べ方です。一口サイズにちぎると、口いっぱいにパンが詰まってしまったり、口の周りにパンくずがつくのを避けることができます。限られた給食時間ではありますが、生徒たちには見た目のきれいさも意識して食べてもらえたらと思っています。
↑パンは蒸すとふわふわになります！
↑かぼちゃのクリーム煮は米粉でとろみをつけることで脂質量を抑えています。ホワイトルーで作る美味しさももちろんわかっているので、メニューの組み合わせや献立によってどのように作るかを決めています。
