【給食】2024年12月24日（火）

≪献立≫

ポークカレーライス

牛乳

ツナとアーモンドのサラダ

りんご

　冬休み前最後の給食は、みんな大好きカレーライスです。今日は豚肉を使ったポークカレーですが、いつもの“こま肉”を使ったカレーではなく、角切りの豚肉を使った、ちょっとリッチなカレーです。角切りの豚肉は炒めるのではなく、煮込むところから入れることで柔らかく仕上げました。

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県

米：千葉県など

豚肉：茨城県

にんにく：青森県

しょうが：高知県

にんじん：千葉県

たまねぎ：北海道

キャベツ：愛知県

じゃがいも：北海道

小松菜：茨城県

りんご：青森県

アーモンド：アメリカ 

【給食】2024年12月23日（月）

≪クリスマス献立≫

あしたばパン

牛乳

フライドチキン

コールスローサラダ

マカロニスープ

ブラウニー

　この日は１日早いクリスマス献立でした。パンはクリスマスのイメージカラーである緑に合わせて、あしたばパンにしました。クリスマスといえば骨付きのローストチキンですが、給食ではスパイスで味付けして揚げたフライドチキンです。見た目もカラフルなマカロニスープには、ハート型と星型のマカロニを入れました。そして、お楽しみのデザートは、ココアの風味が濃厚なブラウニーです。給食でもクリスマスの雰囲気が味わえるように工夫した献立です。

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県

鶏肉：山梨県

にんじん：北海道

玉葱：北海道

じゃがいも：北海道

キャベツ：愛知県

しょうが：高知県

にんにく：青森県

レンズ豆：アメリカ 

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2024年12月20日（金）

≪行事食・冬至≫

かぼちゃほうとう

牛乳

ししゃもの磯辺揚げ

れんこんのおかか和え

みかんとゆずのゼリー

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県

豚肉：茨城県

ししゃも：ノルウェー

にんじん：千葉県

大根：千葉県

しめじ：長野県

かぼちゃ：メキシコ

キャベツ：愛知県

小松菜：茨城県

れんこん：茨城県

ゆず：福岡県

【給食】2024年12月19日（木）

≪献立≫

ごま塩ごはん（秋田県産・萌えみのり）

牛乳

大根と厚揚げの煮物

大豆入りおひたし

菊花みかん 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

豚肉：茨城県

大豆：北海道

にんじん：千葉県

大根：千葉県

えのき：長野県

葉ねぎ：福岡県

キャベツ：愛知県

もやし：栃木県

小松菜：茨城県

みかん：愛媛県

【給食】2024年12月18日（水）

 ≪献立≫

ミルクパン

牛乳

ハンバーグ・デミグラスソース

オニオンドレッシングサラダ

じゃがいもといんげん豆のポタージュ

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

にんじん：千葉県

キャベツ：愛知県

たまねぎ：北海道

じゃがいも：北海道

パセリ：千葉県

小松菜：茨城県

豚肉：茨城県

いんげん豆：北海道

【給食】2024年12月17日（火）

≪献立≫

ごはん（秋田県産・あきたこまち）

牛乳

鯖のごま照り焼き

じゃがいもの含め煮

卵と豆腐のふわふわ汁

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：秋田県

鯖：ノルウェー

卵：青森県

たまねぎ：北海道

にんじん：千葉県

じゃがいも：北海道

小松菜：茨城県

【給食】2024年12月16日（月）

≪献立≫

しらすと竹輪のチャーハン（秋田県産・あきたこまち）

牛乳

中華あんかけの卵焼き

生揚げと白菜のスープ 

今日のスープには、旬の白菜をたっぷり使いました。白菜は95％以上が水分なので、加熱することでカサが減って、たくさん食べることができます。白菜にはカリウムという、体の中の余分な塩分を外に出し、体内のバランスを整える働きがある栄養が多く含まれています。加熱するとカリウムは外に溶け出してしまいますが、今日のようにスープや鍋物だと、汁ごと食べることができるので、白菜のカリウムを余すことなく摂取することができます。冬は白菜をたっぷり使った汁物や鍋で、体を温めながら、栄養もしっかり摂取しましょう。
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
豚肉：茨城県
卵：青森県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉塩
しょうが：熊本県
長葱：千葉県
えのき：長野県
白菜：茨城県
小松菜：茨城県
わかめ：三陸産
たら：北海道
しらす：愛知県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2024年12月13日（金）

≪献立≫

ごはん（秋田県産・あきたこまち）

わかめのジュージュー

牛乳

おでん

ごま和え 

今日は寒い時期にぴったりのおでんです。おでんのもとになったのは豆腐の味噌田楽と言われており、それが時代と共に、こんにゃくの味噌田楽→少し汁気のある煮込み田楽→汁気たっぷりの関東煮→今のおでんと変化したようです。給食のおでんは、様々な具を朝からじっくり煮ているため、味がよく染み込み、それぞれの具のうま味も合わさっておいしく仕上がっています。今日の具は全部で１１種類。大根・にんじん・昆布・ちくわ・ちくわぶ・こんにゃく・さつま揚げ・揚げボール・はんぺん・がんもどき・うずらの卵です。おかわりでは各々好きな具を選んで食べている生徒もいました！
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
にんじん：北海道
大根：千葉県
長ねぎ：千葉県
キャベツ：愛知県
もやし：栃木県
小松菜：茨城県
わかめ：三陸産
結び昆布：北海道
うずら卵：愛知県・静岡県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2024年12月12日（木）

≪セレクト給食～韓国で人気のチキンフレーバー≫

ごはん（千葉県産・粒すけ）

牛乳

ヤンニョムチキン　もしくは　ハニーバターチキン

ナムル

トックスープ 

今年度２回目のセレクト給食は、韓国料理で人気なチキンの味付けを２種類用意しました。ヤンニョムチキンはケチャップや韓国の調味料であるコチュジャンを使った甘辛いソースで、日本でも定番になりつつある味付けです。もう１つのハニーバターは、韓国ではチキンだけでなく、ナッツやポテトチップスの味としても人気なフレーバーで、甘じょっぱい味付けがクセになります。今日はヤンニョムチキンを選んだ人が２１４人、ハニーバターチキンを選んだ人が９４人で、ヤンニョムチキンの方が人気でした！
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：千葉県
鶏肉：山梨県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉塩
もやし：栃木県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
長葱：千葉県
大根：千葉県
小松菜：茨城県
わかめ：三陸産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2024年12月11日（水）

≪野菜の日・ブロッコリー≫

アーモンドトースト

牛乳

さつまいものクリームシチュー

ブロッコリーと卵のサラダ 

今月紹介する野菜は、１１月～３月が旬のブロッコリーです。ブロッコリーはキャベツを改良して作られた野菜です。栄養がとても豊富で、成長期に特に必要な、骨を作るカルシウム、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンK、血液の材料になる鉄を多く含み、美肌効果のあるビタミンもキャベツの４倍含まれると言われています。食べているのはつぼみの部分ですが、茎の部分も内側は柔らかくて食べることができるので、今日のサラダにも小さくカットして入れました。これからの季節、体調を整えるためにも、ぜひ食事にブロッコリーを取り入れていきましょう。
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県県
玉葱：北海道
にんじん：北海道
しめじ：長野県
さつまいも：千葉県
パセリ：長野県
ブロッコリー：埼玉県
キャベツ：群馬県
たまご：青森県
アーモンド：アメリカ
白いんげん豆：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2024年12月10日（火）

≪献立≫

ごはん（秋田県産：あきたこまち）

牛乳

メダイのさざれ焼き

こんにゃく和え

かぼちゃと豚肉のみそ汁

あいか 

チョイス・オブ・ライスで選ばれながらも米の品薄状態の影響を受け注文できなかった“秋田県産・あきたこまち”ですが、ようやく給食で使えるようになりました。なので、今日のごはんはあきたこまちです。あきたこまちにぴったりの和食の献立と一緒の提供となりました。生徒のみんなもあきたこまちが食べられるのを楽しみにしていたようです！しかし、1月からまた米の価格が変わることもあり、今後のお米は、あきたこまちを基本に、料理や食材に合わせて使うお米を変えていく予定です。料理とお米の組み合わせを楽しんでもらえたらと思います。
 
　また、今日の果物は紅まどんなの予定でしたが、収穫量が少なかったため同じ品種の規格違いである“あいか”に変更しました。規格違いといっても、紅まどんなの特徴である、みずみずしいゼリーのような果肉や香りはあいかも同じです！甘さと食感を味わいながらいただきました。
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
豚肉：茨城県
パセリ：長野県
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道
キャベツ：群馬県
かぼちゃ：北海道
もやし：栃木県
小松菜：茨城県
あいか：愛媛県
メダイ：インド洋
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2024年12月9日（月）

≪献立≫
豚厚揚げ丼（秋田県産：萌えみのり）
牛乳
切干大根のごま酢和え
芋ようかん
 
　今日の甘味は旬のさつま芋を使った手作りの芋ようかんです。たくさんの種類があるさつま芋ですが、今日は上品でしっかりした甘さのある昔ながらの品種“紅あずま”を使いました。手作り芋ようかんの作り方は、紅あずまを蒸して潰し、砂糖と寒天液を混ぜ、鉄板に流して固めたら、一人分ずつに切って完成です。紅あずまはホクホクとした食感が特徴なので、今日は少し粒を残して、食感も楽しめる芋ようかんに仕上げました。芋ようかんを食べるのは初めての生徒もいましたが、おいしいと食べてくれた生徒が多かったです。また「家では和菓子食べないです。」と教えてくれた生徒がいたのですが、その生徒がおかわりをしてくれているのを見て、給食が和菓子に親しむきっかけになっているようで嬉しく感じました！
 
　今日の朝礼は食育朝礼で、和食のマナーについて話しましたが、和食や和菓子など日本の食文化を大切に、これからも給食を作っていこうと思います。
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：秋田県
豚肉：茨城県
しょうが：熊本県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
キャベツ：群馬県
ピーマン：茨城県
白菜：茨城県
さつま芋：千葉県
切干大根：国産
 
↓今日の給食室と食育朝礼の様子☆

【給食】2024年12月6日（金）

≪献立≫

ツナピラフ

牛乳

小魚と豆のスパイス揚げ

にんにくと卵のスープ 

今日のスープはスペイン料理のソパ・デ・アホを参考に作りました。ソパ・デ・アホはスペインの内陸部にあるカスティーリャという地域が発祥のにんにくスープです。ソパがスープ、アホがにんにくを意味しています。もともとは羊飼いの料理で、硬くなったパンをスープでひたひたにして食べられるようにした料理ですが、今回はパンを入れずに作りました！
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県
米：秋田県
コマイ：北海道
にんじん：千葉県
玉葱：北海道
ピーマン：岩手県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
小松菜：茨城県
卵：青森県
大豆：北海道
トマト缶：イタリア
 
↓今日の給食室の様子☆