【給食】2025年4月30日（水）

 

≪開校記念お祝い献立≫
赤飯
牛乳
鶏肉のから揚げ
こんにゃく和え
麩のお吸い物
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　５月１日は、栗島中学校の開校記念日です。今日は１日早いですが、開校記念日をお祝いして手作りの赤飯を作りました。お祝いの時に赤飯など赤色のものが多いのは、赤いものには悪いものを払う力があるとされているからです。また、赤飯に入っている豆は“ささげ”といって、皮がしっかりしていて崩れにくい、赤飯にむいている豆を使います。今日はささげが手に入らなかったので、小豆を使って美味しく炊きました。みんなで、開校記念をお祝いする気持ちで食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
もち米：熊本県
鶏肉：山梨県
しょうが：熊本県
もやし：栃木県
新たまねぎ：佐賀県
えのきたけ：新潟県
小松菜：足立区産
小豆：北海道
豆腐：アメリカ・カナダ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月28日（月）

≪栗島中の焼きそば≫
ソース焼きそば
牛乳
チーズ入りいももち
ミルク寒天フルーツポンチ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　給食の焼きそばの難点は、出来上がってから食缶の中で麺がソースを吸ってしまい、量が多くなってしまうことです。栗島中は、給食室で麺とソースを合わせずに、麺とソースは別で出し、教室もしくは自分のお皿の中で混ぜてもらう形で作っています。自分で、麺とソースをよく絡めて食べてください。フルーツポンチには、手作りの牛乳寒天・もも缶・パイン缶・りんご缶を入れて作りました。寒天とフルーツのさわやかな甘みを味わってください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
にんじん：徳島県
たまねぎ：北海道
きゃべつ：千葉県
もやし：栃木県
小松菜：茨城県
じゃがいも：鹿児島県
りんご缶：青森県
パイン缶：フィリピン
もも缶：南アフリカ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月25日（金）

 

≪自分で作るフィッシュサンド≫
自分で作るフィッシュサンド
牛乳
トマトチャウダー
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日はすけとうだらのフライト、野菜を自分でパンに挟んで食べる、フィッシュサンドです。給食は安全に提供するために様々なルールがあります。フィッシュサンドも給食室で具を挟む場合は、魚と野菜をパンに挟んだ後、もう一度加熱しなければいけません。そうすると、せっかくサクサクに揚げたフライがやわらかくなってしまいます。自分で作るフィッシュサンドのメリットは、パンの柔らかさや、フライのサクサク館、野菜の食感を味わうことができることです。ぜひ今日は自分でフィッシュサンドを作って、具の組み合わせを楽しみながら食べてみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
すけとうだら：アメリカ・ロシア産
豚肉：茨城県
ベーコン：埼玉県
キャベツ：神奈川県
にんじん：徳島県
セロリ：福岡県
新たまねぎ：佐賀県
じゃがいも：鹿児島県
パセリ：千葉県
レンズ豆：アメリカ
トマト缶詰：イタリア
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月24日（木）

 

≪旬の食材：春キャベツ≫
ごはん
牛乳
あんかけ卵焼き（たらのすり身入り）
大豆入り磯辺和え
春キャベツのみそ汁
 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日のみそ汁には旬の春キャベツを使いました。キャベツは１年中食べることができますが、季節によって特徴が変わります。冬のキャベツは葉が硬くずっしりしているのが特徴なのに対し、春のキャベツは葉がやわらかくふんわりしていて、みずみずしいのが特徴です。今日はそんな春キャベツのやわらかさを活かして、みそ汁を作りました。仕上がり直前に入れた春キャベツは彩りが良く、甘味も感じられる仕上がりです。ぜひ春キャベツの食感やおいしさを味わいながら食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
たらすり身：北海道・宮城県
たまご：青森県
にんじん：徳島県
たまねぎ：北海道
もやし：栃木県
小松菜：茨城県
じゃがいも：鹿児島県
キャベツ：千葉県
生揚げ：アメリカ・カナダ
大豆：北海道
刻みのり：国産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月23日（水）

≪カルシウムの話≫
小松菜チャーハン
牛乳
ししゃもの南蛮漬け
春雨スープ
デコポン
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日の主菜はししゃもを使ったから揚げです。ししゃもは骨まで丸ごと食べられるため、カルシウムが豊富に含まれています。みなさんは今“成長期”と言って、体が大きく成長する時期です。この時期にカルシウムをしっかり摂ることで丈夫な体の土台が作られます。逆に、今の時期にカルシウムが足りていないと、もろくてスカスカな骨ができあがってしまい、大人になってからではその分のカルシウムは取り戻せません。普通に食事をしていてもカルシウムは足りなくなりやすいので、今日のししゃもや毎日出ている牛乳などで、カルシウムをしっかり摂るようにしましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
米粒麦：国内産
豚肉：茨城県
鶏肉：山梨県
たまご：青森県
ししゃも：ノルウェー産
しょうが：熊本県
たまねぎ：北海道
にんじん：徳島県
長ねぎ：千葉県
小松菜：茨城県
えのきたけ：長野県
生揚げ：アメリカ・カナダ産
デコポン：熊本県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月22日（火）

 

≪もちもちのコッペパンの秘密≫
ツナビーンズサンド
牛乳
アーモンドサラダ
押麦のミルクスープ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　栗中の給食では、コッペパンに具を挟んでサンドするメニューは、焼くのではなく、蒸して調理をしています。蒸すことで、パンがふわふわもちもちになり、食べやすく、美味しくなるからです。今日は、茹でて柔らかくした大豆をみじん切りにし、炒めた玉ねぎ、たっぷりのツナ、ピザチーズとマヨネーズを混ぜて、コッペパンにサンドしました。もちもちのコッペパンとの組み合わせを美味しく味わってください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
鶏肉：山梨県
たまねぎ：北海道
大豆：北海道
キャベツ：茨城県
にんじん：徳島県
小松菜：茨城県
じゃがいも：鹿児島県
アーモンド：アメリカ
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月21日（月）

≪旬の食材：新じゃが≫
わかめとしらすのごはん
牛乳
新じゃがのカレー風味肉じゃが
山吹和え
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　じゃがいもは１年中売られていますが、これは収穫した後に貯蔵されていたものです。それに対し、新じゃがは、貯蔵せずに出荷されます。新鮮で、やわらかく、皮も薄いので、よく洗えば皮ごと使うことができます。じゃがいも以外にも、新玉ねぎや新ごぼう、新にんじんなど、「新」とつくものはたくさんあり、どれもその時期が旬の食材です。今日は、新じゃがの風味と食感を味わえるように、皮つきのまま使い、一度揚げてから、ほかの具と一緒に煮こみました。旬の食材を美味しく味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
しらす干し：愛知県
豚肉：茨城県
たまご：青森県
新じゃがいも：鹿児島県
にんじん：徳島県
たまねぎ：北海道
キャベツ：愛知県
小松菜：茨城県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月18日（金）

 

≪野菜の日：たけのこ≫

たけのこごはん
牛乳
メダイのあけぼの焼き
おひたし
豆腐とわかめのみそ汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今月の“野菜の日”給食は、旬のたけのこを使った混ぜごはんです。たけのこは、名前の通り“竹の子ども”、“竹の若い芽”の部分を食べています。竹は成長が早く、１日で約７０ｃｍも伸びるため、柔らかくておいしいたけのこが取れるのは、土から出て、わずかな期間だけです。今日は採れたて新鮮なたけのこを、あく抜きしながら柔らかくなるまで茹で、にんじん・油揚げと一緒に煮て、ごはんと混ぜました。生のたけのこで作ることで、香りと食感を楽しめる仕上がりになっています。今しか食べられない新鮮なたけのこを味わって食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
生たけのこ：熊本県
メダイ：インド洋産
にんじん：千葉県
油揚げ：アメリカ・カナダ
小松菜：茨城県
もやし：栃木県
たまねぎ：北海道
大根：千葉県
えのきたけ：新潟県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月17日（木）

≪季節の和菓子・草団子≫
志の田うどん
牛乳
大豆としらすのごま和え
草団子
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　草団子は春の野草であるヨモギを練りこんだ和菓子です。ヨモギには少し苦みがありますが、この苦みには冬から春になり、活動的になる体を目覚めさせ、冬の間に体に溜まった余分なものを体の外へ出してくれる働きがあります。その他にも、ヨモギは食物繊維が豊富でおなかの調子を整える効果、血液をきれいにする効果、美肌・美白効果もあるとされています。今日は甘めのお団子にし、きな粉をかけて食べやすくしました。ヨモギの香りを感じながら季節の和菓子を味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
豚肉：茨城県
しらす干し：愛知県
油揚げ：アメリカ・カナダ
小松菜：茨城県
長ねぎ：千葉県
にんじん：千葉県
キャベツ：愛知県
大豆：北海道
冷凍よもぎ：山形県
上新粉：国産
きな粉：北海道
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月16日（水）

≪鉄分たっぷり“レバー”の話≫
アーモンドトースト
牛乳
レバ・ポテ・ビーンズマリアナソース
ＡＢＣスープ
りんご
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　レバーは鉄分が多い食材の代表です。鉄分は体の中で血液の材料になるため、成長期のみなさんにとって大切な栄養の１つですが、普段の食事では摂りにくい栄養でもあります。そのため、給食では鉄分を摂れる食材やメニューを積極的に取り入れています。今日は、揚げたレバーを大豆やじゃがいもと一緒に“マリアナソース”という甘辛いソースで味付けしました。栗中のレバーは、お肉屋さんが新鮮なレバーを持ってきてくれて、さらに給食室でも臭みをとったり、片栗粉をまぶして揚げたり、食べやすくなる工夫をしているので、ぜひ食べてみてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
アーモンド：アメリカ
豚レバー：茨城県
豚肉：茨城県
しょうが：熊本県
じゃがいも：長崎県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
キャベツ：愛知県
小松菜：茨城県
りんご：青森県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月15日（火）

≪イカの栄養≫
ごはん
牛乳
いかのかりん揚げ
竹輪と野菜の和え物
かきたま汁
 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　かりん揚げにしたイカは、“アカイカ”という種類です。アカイカは、冷凍の切り身や“さきいか”などに加工されることが多いため、知らず知らずのうちに口にしていることが多い食材です。イカにも様々な種類がありますが、全般的な栄養面での特徴は、脂質が少なく、たんぱく質が豊富なことと、タウリンという栄養が豊富なことです。タウリンの主な働きは、心臓や肝臓の機能を助けることで、疲労回復の効果も期待できます。新学期、新しい環境になって体が疲れやすくなっている人もいると思うので、イカを食べて体の疲労をとりましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
いか：ペルー産
たまご：青森県
焼きちくわ：宮城県
しょうが：熊本県
もやし：栃木県
小松菜：足立区産
えのきたけ：新潟県
たまねぎ：北海道
長ねぎ：千葉県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月14日（月）

≪成長期に必要なカルシウム≫
厚揚げキムチ丼
牛乳
チョレギサラダ
フルーツヨーグルト
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　カルシウムは、骨を強くし、体を作る材料となるため、成長期の皆さんに欠かせない栄養です。今日の給食には、カルシウムを多く含む食材がたくさん使われています。厚揚げキムチ丼に入っている生揚げ、フルーツヨーグルトに入っているヨーグルトも、カルシウムを多く含む食材です。皆さんが、１日に必要なカルシウムは９００ｍｇ。今日の給食は、牛乳を含めて１人分を食べると、その半分以上である５２９ｍｇを摂ることができます。給食に毎日出る牛乳はもちろん、他の食材からもカルシウムをしっかり摂りましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
米粒麦：国産
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
豚肉：茨城県
たまねぎ：北海道
もやし：栃木県
長ねぎ：千葉県
にら：栃木県
生揚げ：アメリカ・カナダ
キャベツ：愛知県
もも缶：南アフリカ
パイン缶：フィリピン
りんご缶：青森県
刻みのり：香川県

【給食】2025年4月11日（金）

≪入学祝い献立≫
鮭ちらし寿司
牛乳
野菜のごまだれ和え
かまぼこのすまし汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日は１年生の入学をお祝いする献立です。日本では、昔からお祝いの時には、赤飯やちらし寿司を食べる習慣があります。給食のお祝い献立は、鮭・干ししいたけ・卵・油揚げなどが入った、具沢山のちらし寿司です。様々な具が入るちらし寿司は、見た目も華やかでお祝いにぴったりの料理です。美味しいかつお節の出汁が効いたすまし汁には、「祝」と書かれたかまぼこが入ったすまし汁を作りました。お祝いの気持ちが込められた給食を、ゆっくり味わって食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
鶏肉：山梨県
鮭：ロシア産
卵：青森県
にんじん：千葉県
油揚げ：アメリカ・カナダ
さやいんげん：鹿児島県
もやし：栃木県
小松菜：足立区
たまねぎ：北海道
えのきたけ：新潟県
長ねぎ：千葉県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年4月10日（木）

≪栗中特製！カレーライス≫

ポークカレーライス

牛乳

こまツナサラダ

清見オレンジ

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

入学・進級おめでとうございます。みなさんお待ちかねの給食が、今日から始まりました。給食は、成長期を迎えるみなさんに必要な栄養が、バランスよく摂れるように考えられています。苦手なものでもおいしく食べられるように工夫していくので、楽しみにしていてくれたら嬉しいです。給食初日はカレーライスです。栗中のカレーは、甘味が出るまで炒めたたっぷりの玉ねぎと、数種類のスパイスで作ることが特徴です。カレーのルーも、バターと小麦粉から手作りしています。栗中特性のカレーライスをぜひ堪能してください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

豚肉：茨城県

にんにく：青森県

しょうが：熊本県
たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
じゃがいも：長崎県
キャベツ：愛知県
もやし：栃木県
レモン：愛媛県
小松菜：足立区
ホールコーン缶：北海道
清見オレンジ：愛媛県

↓今日の給食室の様子☆