【給食】2025年12月8日（月）

 

≪回鍋肉のお話≫
※諸事情により献立を変更しています。
回鍋肉丼
牛乳
春雨サラダ
中華スープ
夢オレンジ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

回鍋肉とは、中国四川省発祥の料理です。名前に“回鍋”とありますが、実際に鍋を回して作っているわけではなく、中国では“回”の漢字は「戻る」「帰る」という意味があり、四川ではお肉を一度下茹でして作っているため、「加熱した食材を再び鍋に戻して野菜と調味料を入れて作る」ことから回鍋肉と名前がついたとされています。給食では肉を下茹でせずにそのまま炒めて、甘辛い調味料を入れて作りました。ボリュームたっぷりの回鍋肉丼、美味しく味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
豚肉：茨城県
鶏肉：山梨県
にんじん：千葉県
キャベツ：愛知県
たまねぎ：北海道
ピーマン：茨城県
もやし：栃木県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
えのき：長野県
小松菜：足立区産
夢オレンジ：愛媛・高知県
生揚げ：アメリカ・カナダ産
春雨：タイ産
 
↓今日の給食室の様子☆