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【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日はまるでお好み焼きのような味に仕上げた卵焼きです。キャベツや紅生姜、かつお節でとった出汁、マヨネーズなどで具を作り、卵と混ぜて焼いてからソース・あおのり・おかかをトッピングしました。甘じょっぱい味はごはんとも相性バッチリです。関東では、お好み焼きはそれだけで食べることが多いと思いますが、関西の方では、お好み焼きと一緒にごはんを食べる食文化があるので、今日は白いごはんとお好み焼き風卵焼きで、関西の食文化を体験してみてください。
【今日の食材産地】
↓今日の給食室の様子☆
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【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の果物は、清見オレンジです。“オレンジ”は “海外の果物”というイメージが強いですが、清見オレンジは、アメリカのオレンジと、日本のみかんを掛け合わせて作られた、日本初のオレンジです。名前の“清見”は生まれ故郷である静岡県清見潟にちなんで付けられました。今から４０年ほど前に誕生し、その後、様々な種類の柑橘類の元となりました。様々な種類の柑橘類の元になっているのは、それだけ“おいしい”という証拠です。果肉はとてもジューシーで、甘みも強く、みかんの甘みにオレンジの香りがします。給食で旬の果物を味わいましょう。
【今日の食材産地】
↓今日の給食室の様子☆
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【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日は今年度最後の、栗島中の給食室で生地から作った手作りパンです。今回は３年生に、今まで給食で出したことのある“プレーンな手作りパン”か“ウィンナーロール”か“ココアロール”どれが食べたいかアンケートを取りました。その結果、選ばれたのがプレーンな手作りパンです！手作りパンは作るのに手間がかかるので、普段はどこかの学年がいない日にやることが多いです。しかし、今年度最後の手作りパンは、栗中生みんなに食べてほしいと思い、調理さんたちが力を合わせて作ってくれました。今年度最後の手作りパンを、ぜひ味わって食べてください。
【今日の食材産地】
↓今日の給食室の様子☆
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【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の給食は、ごはん、汁物、おかずが2品の“一汁二菜”と呼ばれる和食の献立です。和食は日本特有の食文化で、ごはん・汁物・おかずの組み合わせは平安時代から続いていると言われています。和食にはこの組み合わせならではの特有のマナーがあり、それがごはんとおかずを交互に食べる“口腔調味”という食べ方です。“三角食べ”と言われることもあります。“口腔調味”はごはんを食べ、次におかずを食べ、またごはんを食べ…と繰り返すことで、味の変化を楽しむというものです。素材の味を活かして作られる和食ならではの食べ方なので、給食でもぜひやってみてください。
【今日の食材産地】
↓今日の給食室の様子☆
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【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日はTHE足立区の給食メニュー“えびクリームライス”です。えびクリームライスは「栄養たっぷりで子供たちが食べやすいメニュー」を目指し、足立区の栄養士さんが考えた給食メニューです。今では足立区を代表するメニューになり、ここ数年は毎年コンビニで商品化もされています。栗島中の給食では久しぶりの登場です。今日のえびは、魚屋さんに頼んだので、ぷりぷりとした食感も楽しめると思います。また、給食室手作りのベシャメルソースで濃厚な仕上がりです。足立区を代表するおいしい給食を味わいましょう。
【今日の食材産地】
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【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日は１日遅れですが３月３日のひなまつりにちなんだ行事食です。ひなまつりは女の子が元気に成長し幸せになれるようにと願う日で、ひな人形を飾り、ちらし寿司やひなあられ、ひしもちなどをお供えします。給食では、ひしもちと同じ白・緑・桃色の三色で作ったひなまつり白玉ポンチを作りました。三色の白玉は、白は普通の白玉、緑は抹茶を混ぜた白玉、桃色はクランベリージュースを混ぜた白玉で、色鮮やかに仕上げました。この、ひしもちの三色は白い雪の下に、緑の新芽が出て、桃の花が咲く春の風景を表していると言われています。見た目も楽しんで食べてください。
【今日の食材産地】
↓今日の給食室の様子☆
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【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
今日の魚と芋と豆を和えたマリアナソースは、レバポテシリーズでもお馴染みの定番の味付けです。マリアナソースはケチャップ・ウスターソース・砂糖を混ぜて作っています。ケチャップの酸味が飛ぶまでしっかり加熱しているので、ケチャップとソースのコクに、砂糖の甘さが加わって、肉でも魚でも、合わせるととても食べやすくなるソースです。それに加えて、今日は白身魚を使い、下味にカレー粉も混ぜていて、魚が苦手な人でもより食べやすく仕上がっているので、ぜひ食べてみてください。
【今日の食材産地】
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≪野菜の日・冬瓜≫ ごはん（秋田県産・あきたこまち） 牛乳 鰆のカレーしょうゆ焼き アーモンド和え 冬瓜と卵のすまし汁 【今日の献立メモ（すくうるらんち）】 冬瓜は「冬」に「瓜」と書くため、冬の野菜と思われがちですが、７月～９月頃が旬の野菜です...
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