【給食】2025年7月2日（水）

 

≪まるで目玉焼きのようなデザート！≫
五目中華丼
牛乳
もやしの中華和え
おかしな目玉焼き
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日のデザートは、まるで目玉焼きのような見た目をしたデザートです。もちろん、本当に卵を使っているのではなく、桃の缶詰を黄身に見立て、カルピスで作った寒天を流し込んで、白身に見立てました。このデザートは練馬区が発祥と言われていて、今では給食の定番デザートです。ちなみに、牛乳で作った寒天だと、しっかり火が通った目玉焼き、今日のようにカルピスを使うと半熟の目玉焼き、りんごジュースを使うと生卵のような見た目になります。見た目も楽しいデザートを、目と舌で味わいましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
米粒麦：静岡県
いか：ペルー産
豚肉：茨城県
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
もやし：栃木県
エリンギ：長野県
白菜：長野県
にんじん：青森県
小松菜：茨城県
木耳：国内産
干し椎茸：九州産
生揚げ：アメリカ・カナダ産
もも缶：ギリシャ・南アフリカ産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年7月1日（火）

 

≪行事食・半夏生≫
ナスと豚肉のつけうどん
牛乳
磯辺揚げ（竹輪・ししゃも）
大豆入りおひたし
メロン
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日は“半夏生”にちなんだ給食です。半夏生とは１年で１番昼が長い“夏至”から数えて１１日目からの５日間のことで、田植えや梅雨が終わる目安とされています。半夏生には地域によってさまざまな風習があり、大阪府では植えた農作物が“たこの足のように大地に根付くように”という願いを込めて“たこ”を食べ、福井県では疲労回復と夏を乗り切るために“鯖”を食べます。香川県では農作業をした人を労う気持ちをこめて“うどん”がふるまわれるため、給食もうどんを取り入れました。なかなか馴染みのない半夏生だとは思いますが、今日をきっかけに知ってもらえたら嬉しいです。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
ししゃも：カナダ・ノルウェー産
豚肉：茨城県
たまねぎ：茨城県
ぶなしめじ：長野県
なす：埼玉県
長ねぎ：千葉県
キャベツ：千葉県
もやし：栃木県
メロン：茨城県
小松菜：茨城県
大豆：北海道
油揚げ：アメリカ・カナダ
竹輪：宮城県
青のり：愛知県

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月30日（月）

 

≪旬の果物・さくらんぼ≫
ごはん
牛乳
レバーといかの甘辛和え
こんにゃく和え
さつま汁
さくらんぼ
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日の果物はさくらんぼです。さくらんぼは、できるまでに手作業が多く、収穫してから日持ちしないため、どうしても値段が高くなってしまう果物です。ですが、夏の始まりを知らせてくれる果物でもあるため、給食では毎年１回は出すようにしています。さくらんぼの栽培は、山形県が盛んで、国内の７０％は山形県産です。今日は“佐藤錦”という国内で最も多く作られているさくらんぼが届きました。旬のさくらんぼを味わって食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
いか：ペルー産
豚レバー：茨城県

しょうが：熊本県
もやし：栃木県
だいこん：青森県
にんじん：千葉県
さつまいも：千葉県
長ねぎ：千葉県
小松菜：茨城県
さくらんぼ：山形県
こんにゃく：群馬県
生揚げ：アメリカ・カナダ産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月27日（金）

 

≪ごまたっぷりの卵焼き≫
ごはん
牛乳
ごま入り卵焼き
じゃがいもの含め煮
えのきとキャベツのみそ汁
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日は“白ごま”と“白すりごま”をたっぷり入れて、風味よく仕上げた卵焼きです。ごまは食品の分類では“種実”という種やナッツの仲間です。種やナッツは、新しい芽を育てるための栄養が蓄えられているため、小さくても栄養が豊富に含まれています。そんな、栄養たっぷりの“ごま”に加え、にんじん・たまねぎなどの野菜、そして今日は滑らかな“タラのすり身”を入れたので、ふんわりとした食感の卵焼きになりました。給食特有の様々な具が入った卵焼きを、ぜひ味わって食べてください。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
米：宮城県
タラのすり身：北海道
たまご：青森県
にんじん：千葉県
たまねぎ：佐賀県
じゃがいも：長崎県
えのきたけ：新潟県
キャベツ：群馬県
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月26日（木）

≪沖縄県石垣島のパイナップル≫
ポテサラトースト
牛乳
小エビのサラダ
コーンチャウダー
沖縄県産ティーダパイン
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　パイナップルといえば、フィリピン産や台湾産のものを見かけることが多いと思いますが、日本では唯一、沖縄県でパイナップルが生産されています。今日のパイナップルは沖縄県石垣島で栽培されたティーダパインです。「ティーダ」は沖縄の方言で「太陽」という意味があります。学校給食に適した大型のパイナップルを作ろうと、石垣島で１５年ほど前から生産され始めました。味は酸味が少なく、甘みがあり、香りもとても豊かです。切る作業をしている間、給食室中がパイナップルのいい香りでした。貴重な国産のパイナップルを味わって食べましょう。
 
【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
えび：インドネシア産
たまねぎ：佐賀県
じゃがいも：長崎県
パセリ：千葉県
キャベツ：群馬県
にんじん：千葉県
レモン：アメリカ
セロリ：長野県
小松菜：茨城県
ティーダパイン：沖縄県
ベーコン：埼玉県
バター：北海道

↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月25日（水）

 

≪旬の野菜：とうもろこし≫
冷やしうどん
牛乳
キスの天ぷら
とうもろこしとえびのかき揚げ
アーモンド和え
 
【今日の献立メモ（すくうるらんち）】
　今日は今が旬の野菜、とうもろこしを使った給食です。缶詰や冷凍のコーンは１年中食べることができますが、生のとうもろこしが食べられるのは今の時期だけです。とうもろこしの先端にはもじゃもじゃとした“ヒゲ”と呼ばれる部分がありますが、この“ヒゲ”は“粒”の数と同じと言われています。実はヒゲの正体は“めしべ”で、めしべの根本が膨らんでとうもろこしの粒になるので、ヒゲと同じ数が同じになるのです。今日はとうもろこしのシャキシャキとした食感と甘みを活かせるように、たまねぎ・にんじん・えびと一緒にかき揚げにしました。そのまま食べるか、お好みでうどんのつゆに浸して食べてください。
 
【今日の食材産地】
牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など
きす：オーストラリア産
えび：タイ産
にんじん：千葉県
たまねぎ：佐賀県
とうもろこし：茨城県
キャベツ：群馬県
もやし：栃木県
小松菜：茨城県
アーモンド：アメリカ産
 
↓今日の給食室の様子☆

【給食】2025年6月24日（火）

≪夏越しの祓にちなんだ和菓子・水無月≫

枝豆塩昆布ごはん

牛乳

じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮

からし和え

水無月

 

【今日の献立メモ（すくうるらんち）】

　今日の甘味は、京都で６月３０日に食べられる “水無月”という和菓子です。６月３０日は“夏越の祓”といって、半年分の悪いものを払って、残り半年を無事に過ごせるように願います。夏越の祓には茅という草で編んだ大きな輪をくぐるなど様々な習わしが行われ、その中の１つが“氷を食べて身体を冷やす”でした。昔は、氷は貴重で庶民は食べられなかったため、氷をイメージして作られたのが“水無月”です。“ういろう”というモチモチした生地の上に甘納豆がのり、氷に見立てて三角形に切られているのが特徴です。今日は給食室で水無月を手作りしました。皆さんが残り半年も元気に過ごせるように気持ちを込めて作ったので、ぜひ食べてみてください。

 

【今日の食材産地】

牛乳：茨城県・栃木県・千葉県・山形県など

米：宮城県

鶏肉：山梨県

にんじん：千葉県

もやし：栃木県

じゃがいも：長崎県

小松菜：足立区

生揚げ：アメリカ・カナダ

昆布：北海道

あずき：北海道

枝豆：秋田県・宮城県

↓今日の給食室の様子☆